Peanut butter with medjool dates

8 μήνες και +15 κιλά μετά... 💛 Αν δεν το ζήσεις δε θα το καταλάβεις! #puppy #love

Αποθήκευσε το για την επόμενη φορά που δεν θα ξέρεις τι να φτιάξεις. 10 ιδέες για ζυμαρικά, για να μην τρως τα ίδια και τα ίδια. Μακαρόνια...αλλιώς! 🍝 Υ.Γ. Για να μην ψάχνεσαι με τις συνταγές, απλά Google τίτλο συνταγής Beets me (Πχ. Κιμάς από καρύδια Beets me). ❓ Ποιο θα έτρωγες πρώτο από αυτά; Καλά μαγειρέματα! Κ. #veganpasta #plantbasedgreece #veganeats #pastaaddict #veganideas

Tacos με plant-based κιμά Από αυτά τα φαγητά που στήνονται εύκολα, με έντονη γεύση και υφή που σε κρατάει μέχρι την τελευταία μπουκιά. Υλικά Βάση ▪️5-6 μικρές τορτίγιες (10–12 εκ.) ▪️Λίγο ελαιόλαδο Για τον κιμά ▪️ Ελαιόλαδο ▪️1 συσκευασία φυτικός κιμάς Vegan Meat ▪️1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ▪️1 κ.σ. πελτές ντομάτας ▪️1 πρέζα καστανή ζάχαρη ▪️2 κ.γ. chilli (δες κάτω) ▪️1/2 κ.γ. κύμινο ▪️1/2 κ.γ. καπνιστή πάπρικα ▪️1/2 κ.γ. γλυκιά πάπρικα ▪️1/4 κ.γ. σκόνη σκόρδου ▪️Μαύρο πιπέρι ▪️1/2 κ.γ. ρίγανη ▪️Μια πρέζα καγιέν ▪️Αλατι Guacamole ▪️1 αβοκάντο ▪️1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ▪️2 σκελίδες σκόρδο (στην πρέσα) ▪️Χυμός από 1 λάιμ ▪️Αλάτι ▪️Μαύρο πιπέρι ▪️Μια πρέζα μπούκοβο ▪️Μια μικρή χούφτα ψιλοκομμένο κόλιανδρο ή μαϊντανό Εκτέλεση Ζεσταίνουμε τις τορτίγιες στον φούρνο μικροκυμάτων για περίπου 30 δευτερόλεπτα, ανάμεσα σε δύο βρεγμένα χαρτιά κουζίνας. Τις αλείφουμε με λίγο ελαιόλαδο και τις τοποθετούμε πάνω στη σχάρα του φούρνου, περνώντας τες ανάμεσα στις ράγες ώστε να πάρουν σχήμα taco. Ψήνουμε στους 150°C για περίπου 15 λεπτά μέχρι να πάρουν ένα ελαφρύ χρώμα. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι μέχρι να μαλακώσει. Προσθέτουμε τον κιμά και σοτάρουμε για περίπου 5 λεπτά. Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας και τη ζάχαρη, ανακατεύουμε και προσθέτουμε τα μπαχαρικά. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα μέχρι να δέσει και να πάρει ωραίο χρώμα. Ετοιμάζουμε το guacamole ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολ. Στήνουμε τα tacos γεμίζοντας τις τορτίγιες με τον κιμά, προσθέτουμε από πάνω guacamole, λίγο ψιλοκομμένο κόλιανδρο και στύβουμε λίγο λάιμ. Chilli ▪️2 κ.σ. γλυκιά πάπρικα ▪️1 κ.γ. κύμινο ▪️1 κ.γ. σκόνη σκόρδου ▪️1/2 κ.γ. ρίγανη ▪️1/2 κ.γ. καγιέν ▪️1/2 κ.γ. σκόνη κρεμμυδιού ▪️1/2 κ.γ. κόλιανδρο (σκόνη) ▪️1/4 κ.γ. μπαχάρι Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα – 2 μερίδες): Θερμίδες: ~520 kcal Υδατάνθρακες: ~45 g Πρωτεΐνη: ~22 g Λιπαρά: ~28 g Καλά μαγειρέματα! Κ. @vegan.meat.gr #beetsme #vegantacos #tacos #snack #γιατηνταινια

Εκμέκ τσουρέκι με το τσουρέκι που (δεν) σου περίσσεψε Αν σου περίσσεψε τσουρέκι, που δε σου περίσσεψε, οπότε πάρε ένα, κάνε αυτό το εκμεκ γιατί είναι κρίμα να μην το απολαύσεις! Το πιο δροσερό, εύκολο και λαχταριστο “γλυκό Κυριακής”! Υλικά Βάση ▪️10 φέτες τσουρέκι (πάχους ~1 εκ.) Σιρόπι ▪️200 γρ. ζάχαρη ▪️200 γρ. νερό ▪️Ξύσμα από 1 λεμόνι ▪️Χυμός από 1/2 λεμόνι ▪️1 ξυλάκι κανέλας Κρέμα πατισερί ▪️1 λίτρο γάλα αμυγδάλου ▪️100 γρ. corn flour ▪️2 scoop οργανική πρωτεΐνη ρυζιού Amino Animo ▪️120 γρ. ζάχαρη ▪️1 πρέζα κουρκουμά ▪️1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας ▪️50 γρ. plant based βούτυρο Για το topping ▪️250 ml plant based κρέμα γάλακτος για σαντιγί ▪️2 κ.σ. ζάχαρη ▪️Μια χούφτα καρύδια, ψιλοκομμένα ▪️1/2 κ.γ. κανέλα Εκτέλεση Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 150°C και ψήνουμε τις φέτες τσουρέκι για περίπου 15 λεπτά, γυρίζοντάς τες στη μέση, μέχρι να στεγνώσουν και να γίνουν σαν φρυγανιές. Τις αφήνουμε να κρυώσουν. Ετοιμάζουμε το σιρόπι βάζοντας όλα τα υλικά σε κατσαρολάκι, αφήνουμε να πάρει βράση για 3 λεπτά. Απλώνουμε τις φέτες τσουρεκιου σε πυρέξ 21x26 σε μια στρώση και τις περιχύνουμε με το καυτό σιρόπι. Αφήνουμε να απορροφηθεί. Στην ίδια κατσαρόλα προσθέτουμε όλα τα υλικά για την κρέμα πατισερι εκτός από τη βανίλια και το βούτυρο και τα ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθουν. Συνεχίζουμε πάνω από μέτρια φωτιά μέχρι να δέσει. Αποσύρουμε, προσθέτουμε τη βανίλια και το βούτυρο και ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λεία. Την απλώνουμε πάνω από τη βάση και αφήνουμε να κρυώσει, πριν μεταφέρουμε στο ψυγείο για περίπου 2 ώρες για να σφίξει. Χτυπάμε την plant based κρέμα γάλακτος με τη ζάχαρη σε σαντιγί, την απλώνουμε από πάνω και τελειώνουμε με τα καρύδια και την κανέλα. Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα – 12 μερίδες): Θερμίδες: ~370 kcal Υδατάνθρακες: ~55 g Πρωτεΐνη: ~7 g Λιπαρά: ~18 g Καλά μαγειρέματα! Κ. @amino.animo @physislaboratory