Αν αγχώνεσαι για το τι θα ετοιμάσεις για το εορταστικό τραπέζι σου έχω μαζέψει όλες τις αγαπημένες μου Χριστουγεννιάτικες συνταγές ώστε να μην ψάχνεις!

Τι είναι τελικά αυτό το τόφου που ακούγεται όλο και περισσότερο τα τελευταία χρόνια; Μπορεί να το έχεις ακούσει και εσύ. Επίσης μπορεί να το έχεις δει στο σούπερ μάρκετ και μπορεί να έχει τύχει να το πάρεις για να το δοκιμάσεις. Μεταξύ μας βέβαια το πιο πιθανό είναι να μην κατάφερες να το φας. Αν δεν ξέρεις πως χρησιμοποιείται ή αν δεν ακολούθησε κάποια δοκιμασμένη συνταγή απλά δε θα σου άρεσε. Ωστόσο έχω μια θεωρία την οποία υποστηρίζω μέχρι τέρμα. Σε όλους αρέσει το τόφου. Αρκεί να βρούνε τον τρόπο που θα τους αρέσει. Γιατί πολύ απλά το τόφου έχει άπειρους τρόπους μαγειρέματος.

Υπέροχο vegan / plant based σούσι με τόφου και λαχανικά κάνουμε σήμερα! Τέλειο sticky rice με τραγανό τόφου, καρότο, αγγουράκι και πιπεριά. Παρέα με μία εύκολη σως μαγιονέζας με σριράτσα. Όλα μαζί συνθέτουν την τέλεια μπουκιά και το ακόμα πιο τέλειο σούσι!

Χορταστικό και εύκολο αβοκάντο τοστ με υπέροχη και γεμάτη γεύση τοφουλέτα με μπρόκολο, πιπεριά και ότι άλλα λαχανικά θέλεις εσύ! Ένα πιάτο ιδανικό για πρωινό, το μεσημεριανόν, σνακ ή και βραδινό!

Πικάντικο, με γεμάτη, καπνιστή γεύση και τέλεια υφή! Ένα vegan doner που θα σου κλέψει την καρδιά και θα κάνεις ξανά και ξανά!

Ζεστή, χυλωμένη και βελούδινη σούπα με ψητή ντομάτα και κρέμα κάσιους και ψητό σάντουιτς με vegan κίτρινο τυρί για βούτες! Το απόλυτο comfort πιάτο για φέτος το χειμώνα!

Το φθινόπωρο το έχω στο μυαλό μου με υπέροχα φθινοπωρινά χρώματα, ζεστά αρώματα και κίτρινες κολοκύθες. Λίγο το halloween, λίγο η ανάγκη για τα πρώτα ζεστά πιάτα που σκάνε μύτη, λίγο τα κίτρινα και τα καφέ φύλλα που πέφτουν, να σου οι συνταγές με κολοκύθες που σου ζεσταίνουν την καρδιά!

Τορτίγια καλαμποκιού, τυρένια, πικάντικη και λαχταριστή γέμιση από φασόλια και καλαμπόκι. Μεξικάνικες quesadillas που θα σε κάνουν να γλείφεις τα δάχτυλα σου!

Γεμάτη γεύση, πικάντικο με έντονα αρώματα που γεμίζουν το χώρο. Έτσι πρέπει να είναι το τέλειο κάρυ. Και το κάρυ που κάνουμε σήμερα συνδυασμένο με τόφου τα έχει αυτά!

Χυλωμένη σούπα λαχανικών με μανιτάρια και μπύρα. Comfort, πεντανόστιμη και με υπέροχο άρωμα. Το απόλυτο χειμερινό πιάτο!