Δεν είναι μυστικό ότι το καλοκαίρι δεν το αγαπώ πολύ. Δεν αντέχω τη ζέστη βρε παιδί μου! Το χειμώνα θα βάλεις κάτι παραπάνω και θα την παλέψεις, το καλοκαίρι όμως; Θα βγάλεις την πέτσα σου; Προφανώς και όχι… Ωστόσο υπάρχει κάτι που λατρεύω τους καλοκαιρινούς μήνες. Τα φαγητά! Επειδή γενικά δεν τρώω εκτός εποχής λαχανικά και φρούτα πως και περιμένω κάθε φορά να φάω μουσακά, γεμιστά κολοκυθάκια κτλ. Οπότε για σήμερα σου μάζεψα 10 + 1 από τις πιο αγαπημένες μου καλοκαιρινές συνταγές για να κάνεις ξανά και ξανά!

Τραγανά κολοκυθάκια, ζουμερά ντοματίνια, υπέροχη μελιτζάνα, βίγκαν φέτα και ελιές. Ο απόλυτος καλοκαιρινός συνδυασμός!

Καλοκαιρινά λαχανικά, βελούδινη κρέμα τυριού από κάσιους και υπέροχη τριφτή ζύμη που θυμίζει κουρού! Αυτή είναι η πιο τέλεια αλμυρή galette που θα δοκιμάσεις σήμερα!

Είναι δροσερή, είναι γλυκιά, είναι πεντανόστιμη και εύκολη! Είναι η πιο τέλεια καλοκαιρινή τούρτα! Αφράτο παντεσπάνι βανίλιας, ελαφριά κρέμα σαντιγί και ζουμερά κομματάκια ανανά! Τι άλλο θέλεις;

Η πιο καλοκαιρινή galette / τάρτα που μπορείς να κάνεις! Τραγανή και πεντανόστιμη βάση, φρουτένια γέμιση με ροδάκινα και μύρτιλα. Εύκολο γλυκάκι που θα κλέψει καρδιές φέτος το καλοκαίρι!

Υπέροχοι λουκουμάδες με κρέμα σοκολάτας. Χρυσαφένιοι, τραγανοί απ’ έξω και αφράτοι από μέσα. Το απόλυτο καλοκαιρινό γλυκάκι που όλοι αγαπάνε!

Λατρεμένη βίγκαν / νηστίσιμη κερασόπιτα με υπέροχη και λαχταριστή φρουτένια γέμιση και τραγανή και θρυμματιστη ζύμη. Μια γλυκιά πίτα στην οποία κάνεις δεν μπορεί να πει όχι και όλοι θα ζητάνε δεύτερο κομμάτι!

Είναι πολύ εύκολο, είναι απίστευτα νόστιμο, πολύ αρωματικό και μας έρχεται από τη Νίκαια της Γαλλίας. Είναι ένα τέλειο και καλοκαιρινό ρατατούι και θα σου κλέψει την καρδιά!

Υπέροχη, δροσερή και χορταστική σαλάτα ζυμαρικών με την πιο κρεμώδη sour cream που έχεις δοκιμάσει ποτέ σου! Τέλεια για το καλοκαίρι ή και για όποια άλλη εποχή θέλεις εσύ!

Βελούδινο, κρεμώδες και πεντανόστιμο βίγκαν / νηστίσιμο παγωτό με κρέμα αμυγδάλου και τραγανά καραμελωμένα αμύγδαλα! Ο τέλειος συνδυασμός γεύσεων και το απόλυτο γλύκισμα για το καλοκαίρι!