Τορτίγια καλαμποκιού, τυρένια, πικάντικη και λαχταριστή γέμιση από φασόλια και καλαμπόκι. Μεξικάνικες quesadillas που θα σε κάνουν να γλείφεις τα δάχτυλα σου!

Δεν είναι μυστικό ότι το καλοκαίρι δεν το αγαπώ πολύ. Δεν αντέχω τη ζέστη βρε παιδί μου! Το χειμώνα θα βάλεις κάτι παραπάνω και θα την παλέψεις, το καλοκαίρι όμως; Θα βγάλεις την πέτσα σου; Προφανώς και όχι… Ωστόσο υπάρχει κάτι που λατρεύω τους καλοκαιρινούς μήνες. Τα φαγητά! Επειδή γενικά δεν τρώω εκτός εποχής λαχανικά και φρούτα πως και περιμένω κάθε φορά να φάω μουσακά, γεμιστά κολοκυθάκια κτλ. Οπότε για σήμερα σου μάζεψα 10 + 1 από τις πιο αγαπημένες μου καλοκαιρινές συνταγές για να κάνεις ξανά και ξανά!

Χορταστική, θρεπτική, πεντανόστιμη και γίνεται και πάρα πολύ γρήγορα! Αυτή η φακοσαλάτα θα γίνει αγαπημένη σου μέσα στους καλοκαιρινούς μήνες με τα μεσογειακά της αρώματα και την πλούσια της γεύση!

Το απόλυτο καλοκαιρινό μεζεδάκι! Υπέροχη και βελούδινη κίτρινη φάβα, γεμάτη γεύση με ψητά ντοματίνια και κρεμμύδια. Ένα ταπεινό φαγάκι που θα συντροφεύσει μοναδικά όλο το καλοκαίρι σου!

Τα πιο νόστιμα ρεβίθια κοκκινιστά με μπόλικη σαλτσούλα και σπανάκι στο φούρνο. Μπουκιά και γεύση μεσογείου!

Κάρυ με ρεβίθια και φρέσκο σπανάκι, μια συνταγή καθημερινή, νόστιμη, και χουχουλιάρικη με μια ιδιαίτερη και ελαφρώς πικάντικη γεύση!

Φανταστικοί γίγαντες στο φούρνο με πορτοκάλι και σιρόπι αγαύης σε μία συνταγή που θα σου μείνει αξέχαστη με τη γλύκα και το άρωμά της!

Υπέροχο μπέργκερ με μπιφτέκι / φαλάφελ παντζαριού, μια υπέροχη σως από ταχίνι ολικής, αβοκάντο και βλαστάρια! Με λίγα λόγια η τέλεια μπουκιά σε ένα χέλθυ μπέργκερ

Η χέλθυ (healthy) και πρωτεϊνούχα βίγκαν σως μαγιονέζας που θα αγαπήσεις! Λίγα και απλά υλικά που έχεις πάντα στο σπίτι, ελάχιστα λεπτά και θα έχεις έτοιμη μια τέλεια σως να συνοδεύσεις όλα σου τα πιάτα

Ένα από τα πιο εύκολα, αλλά ταυτόχρονα νόστιμα και θρεπτικά μπέργκερ που μπορεί να κάνει κανείς με μπιφτέκι από μαύρες φακές μπελούγκα. Απλά και λίγα υλικά και η απόλαυση στα ύψη!