Δροσερό. χορταστικό, θρεπτικό και πάρα πολύ εύκολο στο να γίνει! Αγαπημένο ταμπουλέ το οποίο θα σε συνοδεύσει μοναδικά τους καλοκαιρινούς και όχι μόνο μήνες!

Το καλοκαιράκι δε θέλεις πολλά πολλά στην κουζίνα. Το καταλαβαίνω. Σε νιώθω και σε συμπονώ! Λίγο η ζέστη, λίγο που δε θέλεις να κουνηθείς, πολύ θέλει; Σε αυτές τις περιπτώσεις, τουλάχιστον για εμένα, λειτουργούν τέλεια οι σαλάτας. Όλες οι σαλάτες! Αν μη τι άλλο μπορούν να γίνουν εύκολα, με μηδαμινή προσπάθεια, ελάχιστα έως καθόλου μαγείρεμα και επίσης μπορούν να γίνουν και τέρμα χορταστικές! Οπότε για σήμερα σου έχω ετοιμάσει μια αγαπημένη πλέον σαλάτα. Ταμπουλέ! Και λέω “πλέον” γιατί το ταμπουλέ κάποτε δεν το αγαπούσα. Είχα φάει πριν αρκετά χρόνια (νομίζω 12 – 13) και το συγκεκριμένο που είχα δοκιμάσει ήταν πάρα πολύ στεγνό και (λανθασμένα) θεώρησα πως έτσι είναι το ταμπουλέ. Όχι. Είχα κάνει λάθος! Γιατί το ταμπουλέ δεν είναι στεγνό. Αντιθέτως μπορεί να γίνει υπέροχο, ζουμερό, τέρμα αρωματικό και γευστικό και να ικανοποιήσει και τους πιο απαιτητικούς!

Κάπως έτσι λοιπόν είναι και το σημερινό ταμπουλέ! Εύκολο, απλό ωστόσο με γεμάτη γεύση και φουλ αρωματικό! Τέλειο για τους καλοκαιρινούς μήνες και όχι μόνο, ιδανικό ως σαλάτα, συνοδευτικό ή και για κυρίως πιάτο! Το ταμπουλέ μας:

είναι vegan / plant based
είναι εύκολο
είναι γρήγορο
είναι λαχταριστό
είναι τέλειο για το καλοκαίρι
είναι χορταστικό

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!