Pancakes με κρέμα καρύδας και ψημένα αχλάδια

Εύκολα, αφράτα και πολύ λαχταριστά vegan pancakes που ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά και θα γίνουν η νέα σου αγαπημένη συνήθεια τα πρωινά της Κυριακής!

Δεν υπάρχει τίποτα πιο ωραίο από το να ξυπνάς χαλαρά την Κυριακή και να έχεις μπροστά σου έναν λαχταριστό και αφράτο πύργο απο pancakes! Σκέψου λοιπόν αυτά τα pancakes με υπέροχη σαντιγί καρύδας, καραμελωμένα αχλάδια με κανέλα και σιρόπι αγαύης από πάνω…Κόλαση! Και να στο κάνω ακόμα καλύτερο; Σκέψου να μη χρειάζεται να ασχοληθείς με το μείγμα για τα pancakes και να πρέπει να προσθέσεις μόνο νερό και λίγο λάδι στο τηγάνι σου. Γιατί αυτό μας το έχουν κάνει ήδη οι Μύλοι Αγίου Γεωργίου, με τη νέα σειρά μειγμάτων Vegan Easy Bake! Έτοιμο μείγμα για αφράτα vegan pancakes με εξαιρετικής ποιότητας αλεύρι, καστανή ζάχαρη και χωρίς φοινικέλαιο! Τέλεια για εσένα που είσαι vegan, για εσένα που νηστεύεις ή και για εσένα που θέλεις εύκολα και γρήγορα pancakes χωρίς ζωικά! Όσο για την υπόλοιπη συνταγή, αυτή στη δίνω εγώ!

Τα pancakes που θα κάνουμε σήμερα:

• είναι plant based / vegan
• είναι πεντανόστιμα
• γίνονται εύκολα
• γίνονται γρήγορα

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.    

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share! 

Pancakes με κρέμα καρύδας και ψημένα αχλάδια

Recipe by Konstantinos DimoulasCourse: ΠρωινόCuisine: Ευρωπαϊκή, ΑμερικάνικηDifficulty: 1/5

Μερίδες

4

Προετοιμασία

15

minutes

Μαγείρεμα

20

minutes

Εύκολα, αφράτα και πολύ λαχταριστά vegan pancakes που ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά και θα γίνουν η νέα σου αγαπημένη συνήθεια τα πρωινά της Κυριακής!

Υλικα

• 2 αχλάδια

• 1 κ.γ. κανέλα σκόνη

• 4 ξυλάκια κανέλας

• 5 – 6 κ.σ. σιρόπι αγαύης (επιπλέον για το σερβίρισμα)

• 1 κονσέρβα γάλα καρύδας (να μείνει στο ψυγείο ένα βράδυ)

• 50 γρ. άχνη ζάχαρη

• 1 συσκευασία Vegan Easy Bake Pancakes Μύλοι Αγίου Γεωργίου

Εκτελεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200°C. Κόβουμε τα αχλάδια στη μέση. Πασπαλίζουμε από πάνω την κανέλα. Βάζουμε στο κάθε κομμάτι από ένα ξυλάκι κανέλας. Προσθέτουμε από πάνω το σιρόπι αγαύης. Μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε για 30 λεπτά περίπου. 
• Ανοίγουμε την κονσέρβα από το γάλα καρύδας και παίρνουμε μόνο την κρέμα που έχει διαχωριστεί από το νερό και τη βάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη και τα χτυπάμε μέχρι να αφρατέψει η κρέμα. Μεταφέρουμε το μπολ στο ψυγείο.
• Ετοιμάζουμε τα pancakes σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
• Στήνουμε τα pancakes βάζοντας το ένα πάνω στο άλλο. Προσθέτουμε από πάνω την κρέμα καρύδας, το αχλάδι και μπόλικο σιρόπι αγαύης.

Σημειωσεις

• Αντί για αχλάδια μπορείς να χρησιμοποιήσεις και μήλα ή και ροδάκινά το καλοκαίρι!