Vegan brownies με καρύδα χωρίς ψήσιμο

Θρεπτικά, σοκολατένια, πρωτεϊνούχα, λαχταριστά brownies χωρίς ψήσιμο και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη! Το τέλειο γλυκάκι για όλες τις ώρες της ημέρας!

Καθώς πλησιάζει του Αγίου Βαλεντίνου και ο μόνος λόγος που χαίρομαι με αυτή την ημέρα είναι επειδή αποτελεί μια καλή δικαιολογία για να καταναλώσω σοκολάτα (όχι πως χρειάζομαι δικαιολογία), είπα να σου ετοιμάσω μια εύκολη, σοκολατένια συνταγή η οποία ωστόσο να είναι και healthy! Χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη, χωρίς ψήσιμο με λίγα υλικά, ετοιμάζεται σε ελάχιστα λεπτά και είναι και πρωτεϊνούχα! Με λίγα λόγια τα έχει όλα! Αυτά τα no bake brownies είναι τέλεια για το απογευματινό σου τσαγάκι ή καφεδάκι, είναι σούπερ σνακ για το πρωί ή για τις μέρες που τρέχεις και γιατί όχι το τέλειο γλυκό για του Αγίου Βαλεντίνου!

Με βάση από χουρμάδες, αμύγδαλα, ινδοκάρυδο, κακάο και την οργανική πρωτεΐνη Power Mix με κακάο της AMINO ANIMO (ΕΔΩ) για έξτρα θρεπτική αξία και ένα υπέροχο και πανεύκολο γλάσο από λάδι καρύδας και κακάο. Η σοκολάτα ως γνωστό ταιριάζει γάντι με την καρύδα οπότε έχεις την τέλεια μπουκιά! Ετοίμασε το σε 15 λεπτά και βούτα στην απόλαυση!

Τα no bake brownies:

• είναι plant based / vegan
• είναι πάρα πολύ εύκολα
• γίνονται σε 15 λεπτά
• είναι πεντανόστιμα
• είναι χωρίς γλουτένη
• είναι ιδανικά για σνακ
• είναι θρεπτικά!

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Vegan brownies με καρύδα χωρίς ψήσιμο

Recipe by Konstantinos DimoulasCourse: ΓλυκόCuisine: ΕυρωπαϊκήDifficulty: 1/5

Μερίδες

16

Προετοιμασία

15

minutes

Αναμονή

30

minutes

Θρεπτικά, σοκολατένια, πρωτεϊνούχα, λαχταριστά brownies χωρίς ψήσιμο και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη! Το τέλειο γλυκάκι για όλες τις ώρες της ημέρας!

Υλικα

• Για τη βάση

• 150 γρ. αμύγδαλα ψημένα

• 80 γρ. ινδοκάρυδο

• 60 γρ. κακάο

• 15 χουρμάδες ή 300 γρ πάστα από χουρμάδες

• 2 κ.σ. λάδι καρύδας

• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 2 – 3 scoop οργανική πρωτεΐνη Power Mix με γεύση κακάο AMINO ANIMO (ΕΔΩ)

• Για το γλάσο

• 120 γρ. λάδι καρύδας λιωμένο

• 60 γρ. κακάο

• 4 κ.σ. σιρόπι αγαύης

• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• Τοππινγκ

• 40 γρ. ινδοκάρυδο

Εκτελεση

• Αν χρησιμοποιούμε ολόκληρους χουρμάδες αφαιρούμε τα κουκούτσια. Προσθέτουμε όλα τα υλικά της βάσης σε ένα μπλέντερ ή πολυκόφτη και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα θρυμματιστό μείγμα. Στρώνουμε ένα ταψάκι 20 x 20 εκ. με αντικολλητικό χαρτί και αδειάζουμε μέσα το μείγμα. Το απλώνουμε ομοιόμορφα και το πιέζουμε ώστε να γίνει συμπαγές.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά για το γλάσο και τα ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το γλάσο πάνω από τη βάση και την απλώνουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια. Πασπαλίζουμε από πάνω το ινδοκάρυδο και μεταφέρουμε το ταψάκι στην κατάψυξη για 30 λεπτά. Κόβουμε σε μερίδες και απολαμβάνουμε.

Σημειωσεισ

• Αντί για αμύγδαλα μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και φουντούκια.
• Διατηρούμε τα μπράουνις σε αεροστεγή συσκευασία για 2 – 3 βδομάδες στο ψυγείο