Plant based κρέμα λεμονιού

Δροσερή, γλυκιά και γεμάτη άρωμα. Αυτή η κρέμα λεμονιού θα γίνει η νέα σου αγαπημένη συνήθεια γιατί γίνεται εύκολα, γρήγορα και με απλά υλικά!

Τώρα που είμαστε στην αρχή της άνοιξης και τα λεμόνια είναι ζουμερά και με γεμάτη γεύση είναι και η κατάλληλη εποχή για να κάνουμε μια υπέροχη κρέμα λεμονιού! Βελούδινη, απαλή, με λεμονάτη γλυκιά γεύση ότι πρέπει για αυτές τις πρώτες ζεστές μέρες που έρχονται! Μια εύκολη συνταγή που θα σε ξελασπώσει τις μέρες που θέλεις κάτι γρήγορο με λίγα υλικά, είναι χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη και έχει και το έξτρα μπουστάρισμα ενέργειας πάντα με την αγαπημένη μου οργανική πρωτεΐνη Power Mix με γεύση βανίλια AMINO ANIMO (ΕΔΩ). Τελικά όταν η ζωή σου πετάει λεμόνια απλά χαμογέλα! Θα κάνεις γλυκάκι!

Η κρέμα λεμονιού που θα κάνουμε σήμερα:

• είναι vegan / plant based
• είναι εύκολη
• γίνεται γρήγορα
• είναι δροσερή
• είναι πεντανόστιμη

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Plant based κρέμα λεμονιού

Recipe by KonstantinosCourse: ΓλυκόCuisine: ΑμερικάνικηDifficulty: 1/5

Μερίδες

8

Προετοιμασία

10

minutes

Μαγείρεμα

20

minutes

Δροσερή, γλυκιά και γεμάτη άρωμα. Αυτή η κρέμα λεμονιού θα γίνει η νέα σου αγαπημένη συνήθεια γιατί γίνεται εύκολα, γρήγορα και με απλά υλικά!

Υλικα

• ¾ της κούπας χυμός λεμονιού

• 1 λίτρο γάλα σόγιας

• 200 γρ. σιρόπι αγαύης

• 80 γρ. κορν φλάουρ

• 2 scoop οργανική πρωτεΐνη Power Mix με γεύση βανίλια AMINO ANIMO (ΕΔΩ)

• Το ξύσμα από ένα λεμόνι

• ½ κ.γ. κουρκουμάς

• 30 γρ. βίγκαν βούτυρο

• Για το σερβίρισμα

• Σαντιγί καρύδας

• Ξύσμα λεμονιού

Εκτελεση

• Σε μια κατσαρόλα πάνω από μέτρια ανακατεύουμε 700ml απο το γάλα σόγιας, το χυμό λεμονιού και το σιρόπι αγαύης. Σε ένα μπολάκι προσθέτουμε τα υπόλοιπα 300 ml γάλα σόγιας, το κορν φλάουρ και την Power Mix Πρωτεΐνη με γεύση βανίλια AMINO ANIMO και ανακατεύουμε καλά. Μόλις ζεσταθεί το γάλα στην κατσαρόλα προσθέτουμε το μείγμα με το κορν φλάουρ. Ανακατεύουμε καλά και μόλις αρχίσει να πήζει προσθέτουμε το ξύσμα λεμονιού και τον κουρκουμά.
• Όταν θα έχει πήξει καλά η κρέμα αποσύρουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το βίγκαν βούτυρο και ανακατεύουμε. Μοιράζουμε σε μπολάκια και τα αφήνουμε λίγο να κρυώσουν. Μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Σερβίρουμε με σαντιγί καρύδας και ξύσμα λεμονιού.

Σημειωσεισ

• Αντί για σαντιγί μπορείς να προσθέσεις φυτικό γιαούρτι ή κρέμα βανίλιας