Vegan κέικ λεμονιού σε λίγα λεπτά

Για σένα που δε θέλεις να ξοδέψεις πάνω από 10 λεπτά στην κουζίνα.  Για εσένα που δεν έχεις χρόνο. Για εσένα που παρόλα αυτά σου αρέσουν τα αφράτα και νόστιμα κέικ. Αυτό το vegan κέικ λεμονιού είναι λοιπόν για σένα! Υπέροχο, πεντανόστιμο, αφράτο κέικ λεμονιού από τη σειρά Vegan Easy Bake από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου. Ετοιμάζεται σε 5 λεπτά και το μόνο που θα χρειαστεί να προσθέσεις είναι νερό και λάδι. Φτιάχνεται από εξαιρετικής ποιότητας άλευρα και θα σου λύσει κυριολεκτικά τα χέρια! Τέλειο για εσένα που είσαι vegan, vegetarian ή για σένα που νηστεύεις! Βασικά είναι τέλειο για όλους, αλλά anyway…

Το σημερινό κέικ:

• είναι vegan/νηστίσιμο
• ετοιμάζεται σε ελάχιστα λεπτά
• είναι αφράτο
• είναι πεντανόστιμο

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Vegan κέικ λεμονιού σε 15 λεπτά

Recipe by KonstantinosCourse: ΓλυκόCuisine: ΕυρωπαϊκήDifficulty: 1/5

Μερίδες

15

Προετοιμασία

10

minutes

Μαγείρεμα

45

minutes

Calories

300

kcal

Υπέροχο, πεντανόστιμο, αφράτο κέικ λεμονιού από τη σειρά Vegan Easy Bake από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου. Ετοιμάζεται σε 5 λεπτά και το μόνο που θα χρειαστεί να προσθέσεις είναι νερό και λάδι.

Υλικα

• 1 πακέτο vegan easy bake Κέικ Λεμονιού

• 250 ml νερό

• 100 γρ. ηλιέλαιο

• Για το γλάσο

• 200 γρ. άχνη ζάχαρη

• το χυμό από μισό λεμόνι

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 1 – 2 κ.σ. φυτικό γάλα αν χρειαστεί

Εκτελεση

• Σε ένα μπολ αδειάζουμε το μείγμα απο το πακέτο vegan easy bake Κέικ Λεμονιού, προσθέτουμε το νερό και το ηλιέλαιο και ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε στους 176C για περίπου 45 λεπτά. Όταν είναι έτοιμο το βγάζουμε και το αφήνουμε να κρυώσει.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε την άχνη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατεύουμε καλά. Αν θέλουμε να αραιώσουμε το γλάσο προσθέτουμε 1 – 2 κ.σ. φυτικό γάλα και ανακατεύουμε. Περιχύνουμε το κέικ με το γλάσο και απολαμβάνουμε!

Σημειωσεισ

• Πρόσθεσε στο γλάσο και μερικά φρέσκα μύρτιλα ή φράουλες, λιώστα με ένα πιρούνι και ανακάτεψε τα! Θα δώσει επιπλέον γεύση και χρώμα στο γλάσο σου!