Θρεπτικό smoothie bowl με μπανάνα και ακτινίδιο

Τα smoothie bowl αποτελούν το τέλειο γεύμα για να ξεκινήσεις την ημέρα σου ή και για ένα λαχταριστό brunch για έναν πάρα πολύ απλό λόγο. Τα έχουν όλα! Είναι νόστιμα, γίνονται γρήγορα, μπορούν να έχουν όλα όσα χρειάζεσαι για να βγάλεις τη μέρα άρα σούπερ θρεπτικά και μπορείς να κάνεις ότι συνδυασμούς θέλεις χωρίς απολύτως κανένα περιορισμό. Το μόνο που θα χρειαστείς είναι μπανάνες και ένα μπλέντερ. Δημιούργησε μια βάση από κατεψυγμένες μπανάνες (θα δώσουν υπέροχη και κρεμώδη υφή σαν παγωτό), βρώμη, φυτικό γάλα και το γλυκαντικό της αρεσκείας σου και από εκεί και πέρα πρόσθεσε ότι σου αρέσει. Τα αγαπημένα σου φρούτα, λαχανικά, ξηρούς καρπούς, σπόρους, φυτικά ροφήματα ή ότι άλλο σου αρέσει! Μπορεί να γίνει όσο θρεπτικό, νόστιμο και ξεχωριστό θέλεις εσύ!

Το smoothie bowl που θα κάνουμε:

• είναι plant based / vegan
• είναι θρεπτικό
• είναι εύκολο
• είναι νόστιμο
• είναι δροσερό
• είναι το τέλειο πρωινό ή ελαφρύ γεύμα
• είναι ιδανικό για το καλοκαίρι
• γίνεται γρήγορα

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Θρεπτικό smoothie bowl με μπανάνα και ακτινίδιο

Recipe by KonstantinosCourse: Πρωινό, BrunchCuisine: ΕυρωπαϊκήDifficulty: 1/5

Μερίδες

2

Προετοιμασία

15

minutes

Δροσερά, εύκολα και θρεπτικά. Τα smoothie bowl μπορούν να γίνουν το ιδανικό γεύμα γιατί τα έχουν όλα γιατί είναι χορταστικά, πολύ νόστιμα και μπορούν να σου δώσουν ό,τι χρειάζεσαι για να βγάλεις τη μέρα σου!

Υλικά

• 2 μπανάνες κατεψυγμένες

• 2 ακτινίδια ώριμα

• 2 χούφτες σπανάκι ή 2 κ.γ. σπανάκι σε σκόνη (ΕΔΩ)

• 5 – 6 κ.σ. βρώμη

• 2 κ.γ. φυστικοβούτυρο

• 2 χουρμάδες

• 200 ml φυτικό γάλα

• Μερικά φύλλα δυόσμου

• Topping

• 2 + 3 φράουλες φρέσκες ή αποξηραμένες (ΕΔΩ)

• 1 + 1 κ.γ. ινδοκάρυδο

• 1 + 1 κ.γ. σπόροι chia

• 1 +1 κ.σ. σπόροι κάνναβης

• 1 + 1 κ.γ. σπασμένους σπόρους κακάο (ΕΔΩ)

Εκτέλεση

• Καθαρίζουμε τα ακτινίδια. Αφαιρούμε τα κουκούτσια από τους χουρμάδες και προσθέτουμε όλα τα υλικά σε ένα μπλέντερ. Τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε ένα παχύρευστο, βελούδινο και ομοιόμορφο μείγμα σχεδόν σαν μαλακό παγωτό. Αν χρειαστεί προσθέτουμε επιπλέον φυτικό γάλα
• Μοιράζουμε το smoothie σε δύο μπολάκια και προσθέτουμε από πάνω τα toppings. Απολαμβάνουμε!

Σημειώσεις

• Μπορούμε να προσθέσουμε ότι φρούτα ή λαχανιά θέλουμε.
• Αντί για χουρμάδες μπορούμε να προσθέσουμε σιρόπι αγαύης ή maple syrup.