Τραγανό και θρυμματιστό φύλλο σφολιάτας με πλούσια και βελούδινη κρέμα φυστικιού. Αυτά είναι τα πιο λαχταριστά τεμπέλικα κρουασάν που θα κάνεις ποτέ! Ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά και θα ενθουσιάσουν τους πάντες! Η κρέμα έχει τέλεια απαλή υφή, γεμάτη γεύση φυστικιού – από του βούτυρο φυστικιού της Gymbeam – και υπέροχο άρωμα βανίλιας! Το βούτυρο φυστικιού φτιάχνεται από 100% φυστίκια Αιγίνης και δεν έχει καθόλου πρόσθετα. Ετοίμασε τα κρουασάν για ένα τέλειο γλυκό πρωινό ή και για τον απογευματινό σου καφέ! Επιλέγεις εσύ την ώρα, η απόλαυση θα είναι η ίδια!
Τα τεμπέλικα κρουασάν:
- είναι πολύ εύκολα
- ετοιμάζονται γρήγορα
- είναι πεντανόστιμα
- έχουν πλούσια κρέμα φυστικιού
- έχουν τέλειο άρωμα
- είναι ιδανικά για το πρωινό σου
Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.
Καλά μαγειρέματα!
Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!
Τεμπέλικα κρουασάν με κρέμα φυστικιού
Course: Γλύκο, ΠρωινόCuisine: ΕυρωπαϊκήDifficulty: 2/516
30
minutes20
minutesΤραγανό και θρυμματιστό φύλλο σφολιάτας με πλούσια και βελούδινη κρέμα φυστικιού. Αυτά είναι τα πιο λαχταριστά τεμπέλικα κρουασάν που θα κάνεις ποτέ!
Υλικά
- Για τα κρουασάν
1 φύλλο σφολιάτας
3 κ.σ. φυτικό γάλα
1/4 της κούπας φυστίκια Αιγίνης κοπανισμένα
3 – 4 κ.σ. άχνη ζάχαρη
- Για την κρέμα φυστικιού
500 ml φυτικό γάλα
110 γρ κρυσταλλική ζάχαρη
65 γρ άμυλο καλαμποκιού (κορν φλάουρ)
2 κ.σ. βούτυρο φυστικιού Gymbeam (ΕΔΩ)
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
40 γρ βίγκαν βούτυρο
Εκτέλεση
- Για την κρέμα φυστικιού
- Σε μια κατσαρόλα πάνω από μέτρια φωτιά βάζουμε το φυτικό γάλα, τη ζάχαρη και το κορν φλαόυρ. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να διαλυθούν τα υλικά στο γάλα. Μόλις αρχίσει το γάλα στην κατσαρόλα να βράζει χαμηλώνουμε τη φωτιά. Ανακατεύουμε διαρκώς για να μην κολλήσει. Λίγα λεπτά μετά θα αρχίσει να πήζει και να δημιουργείται η κρέμα. Συνεχίζουμε το ανακάτεμα πάνω από χαμηλή φωτιά για άλλα 5 λεπτά.
- Κατεβάζουμε από τη φωτιά και προσθέτουμε το εκχύλισμα βανίλιας και το βίγκαν βούτυρο. Ανακατεύουμε καλά μέχρι να λιώσει το βούτυρο. προσθέτουμε το βούτυρο φυστικιού και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί με την κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ και εφάπτουμε στην επιφάνεια της μια μεμβράνη και μεταφέρουμε στο ψυγείο για περίπου 1 ώρα.
- Για τα κρουασάν
- Ξεπαγώνουμε τη σφολιάτα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Την ανοίγουμε και τη χαράζουμε παράλληλα στο μήκος ώστε να έχουμε δύο μακρόστενα φύλλα. Χαράζουμε το κάθε φύλλο σε τρίγωνα ώστε να βγουν περίπου 8 με 10. Κάνουμε ένα μικρό κόψιμο στη βάση του κάθε τριγώνου και το τυλίγουμε σχηματίζοντας κρουασάν. Τα τοποθετούμε σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.
- Αλείφουμε τα κρουασάν με φυτικό γάλα και τα ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190C για 20 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρυσαφένιο χρώμα.
- Μόλις είναι έτοιμα τα κρουασάν βγάζουμε την κρέμα από από το ψυγείο και την ανακατεύουμε ξανά να αφρατέψει. Γεμίζουμε ένα κορνέ, κόβουμε στη μέση τα κρουασάν τα γεμίζουμε με την κρέμα, απλώνουμε στη μία πλευρά τα κοπανισμένα φυστίκια ώστε να κολλήσουν στην κρέμα και στη συνέχεια πασπαλίζουμε από πάνω άχνη ζάχαρη.
Σημειώσεις
- Αν θέλουμε να δώσουμε λίγο πιο πράσινο χρώμα στην κρέμα μπορούμε να προσθέσουμε 1/2 κ.γ. σκόνη μάτσα.
