Παγωτό ροδάκινο με 5 υλικά

Εύκολο, δροσερό και θρεπτικό! Ένα παγωτό με γεύση (και ολόκληρα βασικά) ροδάκινα που
χρειάζεται μόλις πέντε υλικά (άντε έξι αν μετράμε το αλάτι) και πέντε λεπτά για να ετοιμαστεί.
Είναι χωρίς επεξεργασμένη κρυσταλλική ζάχαρη (εγώ χρησιμοποιώ σιρόπι αγαύης, εσύ βάλε
ότι γλυκαντικό θέλεις) και φυσικά χωρίς γλουτένη και το καλύτερο; Δε θέλει παγωτομηχανή!
Ένα μπλέντερ είναι υπέρ αρκετό! Τα ροδάκινα είναι τα VeRmiNA (πατρίδα γαρ) τα οποία
είναι ολόγλυκα και ζουμερά! Εντωμεταξύ αν έχεις την τύχη να βρεθείς την άνοιξη στο νομό
Ημαθίας πέρνα μια βόλτα να δεις τις ανθισμένες ροδακινιές, θα σε μαγέψει η ομορφιά του
τοπίου!

Fun Fact: Ο συνεταιρισμός ΑΣΕΠΟΠ Νάουσας, εδώ και 53 χρόνια, δραστηριοποιείται στη
διακίνηση, εμπορία και την εξαγωγή οπωροκηπευτικών προϊόντων, με κύριο προϊόν το
ροδάκινο. Τα ροδάκινα VeRmiNA καλλιεργούνται στους πρόποδες του όρους «Βέρμιο», μια
προστατευόμενη γεωγραφικά περιοχή της Νάουσας!

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

*Εκστρατεία συγχρηματοδοτούμενη από την Ε.Ε. Καν 1308/2013 – Ο.Π. ΑΣΕΠΟΠ ΝΑΟΥΣΑΣ

Παγωτό ροδάκινο με 5 υλικά

Recipe by KonstantinosCourse: ΓλυκόCuisine: ΕυρωπαϊκήDifficulty: 1/5

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Υλικά

• 500 γρ. ροδακινα VeRmiNA σε κύβους παγωμένο αποβραδίς

• 1 κονσέρβα κρέμα καρύδας (να μείνει ένα βράδυ στο ψυγείο)

• 80 ml σιρόπι αγαύης

• Το χυμό από μισό λεμόνι

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• Μια πρέζα αλάτι

Εκτέλεση

• Σε ένα δυνατό μπλέντερ προσθέτουμε όλα τα υλικά και τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν κρέμα. Αδειάζουμε την κρέμα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί και τη μεταφέρουμε στην κατάψυξη για τουλάχιστον 3 ώρες.
• Όταν έρθει η ώρα να σερβίρουμε το παγωτό το βγάζουμε από την κατάψυξη και το αφήνουμε 10 λεπτά έξω για να μαλακώσει ελαφρώς.

Σημειώσεις

• Για επιπλέον άρωμα μπορείς να προσθέσεις και λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου στο μπλέντερ.