Pumpkin spice granola με ξηρούς καρπούς

Λατρεύουμε το φθινόπωρο και τι καλύτερο από μία σπιτική pumpkin spice granola που το αποτυπώνει τέλεια σε κάθε μπουκιά! Φτιαγμένη με τραγανές νιφάδες βρώμης, γλυκιά κολοκύθα και φυσικά τα αγαπημένα μας μπαχαρικά – κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο – αυτή η granola είναι το απόλυτο φθινοπωρινό σνακ! Είτε την προσθέσεις στο γιαούρτι σου, το γάλα αμυγδάλου ή την τρως κατευθείαν από το βάζο (ναι, το κάνουμε κι αυτό!), είναι τόσο αρωματική και γευστική που δεν θα μπορείς να σταματήσεις. Το καλύτερο; Είναι 100% vegan, οπότε όλοι μπορούν να την απολαύσουν χωρίς τύψεις! Πες μας αν τη δοκιμάσεις και πώς σου φάνηκε! 

Η pumpkin spice granola:

• είναι εύκολη
• ετοιμάζεται γρήγορα
• είναι αρωματική
• έχει πρωτεΐνη
• είναι θρεπτική
• είναι χορταστική
• είναι τέλεια για το φθινόπωρο και το χειμώνα

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

#VeganGranola #PumpkinSpiceLovers #FallVibes #HealthyEating”

Pumpkin spice granola με ξηρούς καρπούς

Recipe by Beets meCourse: ΠρωινόCuisine: Ευρωπαϊκή, ΑμερικάνικηDifficulty: 1/5

Μερίδες

15

Προετοιμασία

10

minutes

Μαγείρεμα

30

minutes

ατρεύουμε το φθινόπωρο και τι καλύτερο από μία σπιτική pumpkin spice granola που το αποτυπώνει τέλεια σε κάθε μπουκιά! Φτιαγμένη με τραγανές νιφάδες βρώμης, γλυκιά κολοκύθα και φυσικά τα αγαπημένα μας μπαχαρικά – κανέλα, τζίντζερ, μοσχοκάρυδο και γαρίφαλο – αυτή η granola είναι το απόλυτο φθινοπωρινό σνακ!

Υλικά

• 65 ml λάδι καρύδας

• 70 ml σιρόπι αγαύης ή σφενδάμου

• 1/2 κούπα πουρές κίτρινης κολοκύθας

• 3 κούπες βρώμη

• 1/2 κούπα νιφάδες καρύδας

• 1/4 κούπα καρύδια

• 1/4 της κούπας ηλιόσποροι

• 1/4 της κούπας κολοκυθόσποροι

• 2 κ.γ. pumpkin spice (ΕΔΩ)

• 2 πρέζες αλάτι

Εκτέλεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170C. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το λάδι καρύδας και σιρόπι αγαύης. Προσθέτουμε τη βρώμη και ανακατεύουμε.
• Προσθέτουμε ένα – ένα τα υπόλοιπα υλικά και τα ανακατεύουμε καλά. Αδειάζουμε το μείγμα σε ένα ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί. Απλώνουμε το μείγμα και το πιέζουμε ελαφρώς. Μεταφέρουμε στο φούρνο και ψήνουμε για περίπου 20 λεπτά.
• Βγάζουμε το ταψί από το φούρνο, σπάμε την γκρανόλα σε μικρά κομμάτια και συνεχίζουμε το ψήσιμο για άλλα 10 λεπτά.
• Όταν είναι έτοιμη την αφήνουμε να κρυώσει και την αποθηκεύουμε σε ένα βάζο.

Σημειώσεις

• Αντί για λάδι καρύδας μπορούμε να βάλουμε κάποιο καρποβούτυρο.
• Για τον πουρέ κολοκύθας είτε παίρνουμε έτοιμο, είτε κάνουμε δικό μας. Ψήνουμε κολοκύθα, αφαιρούμε τη σάρκα και την χτυπάμε σε μπλέντερ. Αν θέλουμε την περνάμε και από σίτα για καλύτερη υφή.