Πικάντικα τεριγιάκι ρεβίθια που ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά

Αν λατρεύεις τη γεύση που συνδυάζει το πικάντικο με το γλυκό και ψάχνεις για μια συνταγή που θα σου βάλει φωτιά στον ουρανίσκο, τότε αυτά τα πικάντικα ρεβίθια σε τεριγιάκι σως είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι! Τα ρεβίθια, ένα από τα πιο θρεπτικά και ευέλικτα όσπρια, παίρνουν ζωή σε αυτήν την εξαιρετική συνταγή με την έντονη γεύση της τεριγιάκι σως και τα αρωματικά μπαχαρικά, δημιουργώντας έναν συνδυασμό που θα σου κλέψει την καρδιά! Δεν είναι μόνο γευστικό, αλλά και υγιεινό! Πλούσιο σε φυτικές πρωτεΐνες και φυτικές ίνες, αυτό το πιάτο μπορεί να σταθεί ως κύριο γεύμα για το μεσημέρι ή το βράδυ.

Γιατί να το δοκιμάσεις:

• Είναι μια υπέροχη εναλλακτική για τις κλασικές επιλογές με ζωική πρωτεΐνη, καθώς το συνδυασμένο άρωμα των μπαχαρικών και της σως τεριγιάκι κάνει τα ρεβίθια ακόμα πιο νόστιμα και συναρπαστικά!
• Είναι ιδανικό για vegan και χορτοφάγους, αλλά και για οποιονδήποτε θέλει να προσθέσει περισσότερες φυτικές πρωτεΐνες στη διατροφή του χωρίς να θυσιάσει τη γεύση!
• Το πικάντικο στοιχείο του το κάνει μοναδικό για τους λάτρεις των έντονων γεύσεων.

Μικρά μυστικά: Αν θέλεις να το κάνεις ακόμα πιο πικάντικο, πρόσθεσε καυτερή σάλτσα ή φρέσκες πιπεριές τσίλι! Για extra γεύση, δοκίμασε να το συνοδεύσεις με ρύζι μπασμάτι ή φρέσκες σαλάτες. Εμείς αγαπάμε το μπρόκολο! Μια συνταγή που έχει όλα όσα χρειάζεσαι: γεύση, θρεπτικά συστατικά και το κατάλληλο kick για να την απολαύσεις στο έπακρο!

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

#PikantikaRevithia #Teriaki #HealthyRecipes #Vegan #SpicyFoodLovers #TastyEats #PlantBased #EatTheRainbow #HealthyEating #VeganDelicious

Πικάντικα Τεριγιάκι ρεβίθια που ετοιμάζονται σε λίγα λεπτά

Recipe by ArianaCourse: ΚυρίωςCuisine: ΑσιάτικηDifficulty: 1/5

Μερίδες

2

Προετοιμασία

10

minutes

Μαγείρεμα

15

minutes

Πικάντικα ρεβίθια σε τεριγιάκι σως, μια συνταγή που συνδυάζει το πικάντικο με το γλυκό και θα βάλει φωτιά στον ουρανίσκο σου!

Υλικά

• 1 κ.σ. σησαμέλαιο ή ελαιόλαδο

• 240 γρ. βρασμένα ρεβίθια

• 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη

• 1/2 κ.γ. πάπρικα γλυκιά

• 1/2 κ.γ. τζίντζερ σε σκόνη

• 1/2 κ.γ. μπούκοβο

• 1/4 κ.γ. κύμινο

• Για την σως

• 1 κ.σ. σησαμέλαιο

• 1/4 της κούπας σόγια σως

• 2 κ.σ. σιρόπι αγαύης

• 2 κ.γ. μηλόξυδο

• 1/2 κ.σ. κορν φλάουερ

• 1/4 της κούπας νερό

• Για το σερβίρισμα

• Ρύζι μπασμάτι

• Μπρόκολο στον ατμό

Εκτέλεση

• Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε όλα τα υλικά της σως.
• Σε ένα τηγάνι πάνω από μέτρια φωτιά βάζουμε λίγο ελαιόλαδο ή σησαμέλαιο. Μόλις κάψεις ρίχνουμε τα βρασμένα ρεβίθια και τα σοτάρουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τα μπαχαρικά και σοτάρουμε για άλλα 2 λεπτά να βγάλουν τα αρώματα τους.
• Αδειάζουμε μέσα τη σως και ανακατεύουμε διαρκώς μέχρι να δέσει η σάλτσα. Δοκιμάζουμε και προσαρμόζουμε τη σάλτσα στις γεύσεις μας.
• Σερβίρουμε με ρύζι μπασμάτι και μπρόκολο στον ατμό. Στο τέλος πασπαλίζουμε και λίγο σουσάμι από πάνω.

Σημειώσεις

• Πρόσθεσε λίγο παραπάνω σιρόπια αγαύης για έξτρα γλύκα, σόγια σως για αλμύρα ή μηλόξυδο για οξύτητα.