Φαντάσου το σπίτι να μυρίζει ζεστή κανέλα και το πρώτο δάγκωμα να είναι μαλακό, αφράτο και γλυκά αρωματισμένο… Ε, μόλις το φαντάστηκες, τώρα πρέπει να το δοκιμάσεις! Ένα κανελόψωμο που φτιάχνεται με αλεύρι βρώμης και ζάχαρη καρύδας – γιατί ναι, μπορεί να είναι και γλυκό και λίγο πιο “φιλικό” για σένα. Εύκολο, πεντανόστιμο και τέλειο για πρωινό ή ένα cozy απόγευμα με καφέ. Τι λες; Θα το δοκιμάσεις;
Το γλυκό κανελόψωμο:
- είναι αφράτο και μαλακό
- είναι υγρό εσωτερικά
- είναι plant based
- Γλυκαίνει με ζάχαρη καρύδας
- έχει ισορροπημένη γεύση
- είναι ιδανικό για κάθε στιγμή
- έχει εύκολη προετοιμασία
Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.
Καλά μαγειρέματα!
Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!
Γλυκό και εύκολο κανελόψωμο με ζάχαρη καρύδας
Course: Γλυκό, ΠρωινόCuisine: ΕυρωπαϊκήDifficulty: 2/510
15
minutes45
minutesΈνα κανελόψωμο μαλακό, αφράτο και γλυκά αρωματισμένο που ετοιμάζεται εύκολα και γρήγορα!
Υλικά
- Για τη γέμιση
5 κ.σ. ζάχαρη καρύδας Vanavita (ΕΔΩ)
1/2 κ.σ. κανέλα
- Για τη ζύμη
3/4 της κούπας φυτικό γάλα
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
3/4 της κούπας ζάχαρη
1/2 κούπα λιωμένο plant based βούτυρο
1 1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 1/2 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 κούπα αλεύρι βρώμης GymBeam (ΕΔΩ)
2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. σόδα φαγητού
Μια πρέζα αλάτι
- Για το γλάσο
1 κούπα άχνη ζάχαρη
2 κ.σ. φυτικό γάλα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Εκτέλεση
- Προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180C. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τη ζάχαρη καρύδας με την κανέλα. Σε ένα δεύτερο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, το αλεύρι βρώμης το μπέικιν πάουντερ, τη σόδα φαγητού και το αλάτι.
- Στη συνέχεια ανακατεύουμε το φυτικό γάλα, το χυμό λεμονιού και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε και το εκχύλισμα βανίλιας και μόλις διαλυθεί η ζάχαρη αδειάζουμε τα υγρά μέσα στα στερεά υλικά και προσθέτουμε και το λιωμένο plant based βούτυρο και ανακατεύουμε καλά. Στρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα με αντικολλητικό χαρτί. Απλώνουμε το μισό μείγμα στη βάση, πασπαλίζουμε την ζάχαρη καρύδας με την κανέλα από πάνω και απλώνουμε μετά και το υπόλοιπο μείγμα από πάνω και μεταφέρουμε στο φούρνο για ψήσιμο για περίπου 45 λεπτά.
- Ετοιμάζουμε το γλάσο ανακατεύοντας όλα τα υλικά σε ένα μπολάκι. Αν χρειαστεί να αραιώσουμε περισσότερο το γλάσο προσθέτουμε φυτικό γάλα. Αν το θέλουμε πιο παχύρευστο βάζουμε άχνη ζάχαρη.
- Μόλις είναι έτοιμο το κανελόψωμο (βυθίζουμε μια οδοντογλειφίδα στο κέντρο του και αν βγει στεγνή είναι έτοιμο) το αφήνουμε να κρυώσει. Τέλος περιχύνουμε με το γλάσο και απολαμβάνουμε!
Σημειώσεις
- Χρησιμοποιούμε ότι ζάχαρη θέλουμε εμείς.
- Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε μόνο αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή μόνο αλεύρι βρώμης. Στη δεύτερη περίπτωση αυξάνουμε λίγο το φυτικά γάλα.
