Το πιο εύκολο vegan oreo cheesecake

Έχεις δοκιμάσει ποτέ cheesecake που να σε κάνει να χαμογελάς με την πρώτη μπουκιά; Αυτό εδώ το Oreo cheesecake είναι ακριβώς αυτό! Μια τραγανή βάση από τα αγαπημένα σου μπισκότα, που αγκαλιάζει την πιο κρεμώδη και βελούδινη γέμιση που έχεις δοκιμάσει ποτέ. Κι όχι, δεν είναι όνειρο – είναι 100% vegan και είναι εδώ για να μείνει στην κορυφή της λίστας με τα αγαπημένα σου γλυκά! Ξέρεις τι είναι το καλύτερο; Που μπορείς να το φτιάξεις κι εσύ στην κουζίνα σου, χωρίς να χρειάζεσαι μαγικά ραβδιά και περίπλοκες τεχνικές. Απλά ακολούθησε τα βήματα της συνταγής και σε λίγη ώρα θα έχεις μπροστά σου ένα cheesecake, φουλ στην πρωτεΐνη χάρη στην AMINO ANIMO, που θα τους κάνει όλους να παραμιλάνε. Και ναι, μπορείς να φας και δεύτερο κομμάτι – ποιος μετράει εξάλλου!

To oreo cheesecake:

• 100% vegan – χωρίς ίχνος γαλακτοκομικών
• Γεμάτο πρωτεΐνη για extra θρεπτική αξία
• Τραγανή βάση από αυθεντικά Oreo
• Πανεύκολη συνταγή για όλους
• Κρεμώδης υφή που λιώνει στο στόμα
• Ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Το πιο εύκολο vegan oreo cheesecake

Recipe by KonstantinosCourse: ΓλυκόCuisine: ΑμερικάνικηDifficulty: 1/5

Μερίδες

8

servings

Προετοιμασία

25

minutes

Αναμονή

180

minutes

Ακαταμάχητο vegan Oreo cheesecake με βελούδινη υφή και πλούσια γεύση. Η τραγανή βάση από μπισκότα συναντά την κρεμώδη γέμιση, δημιουργώντας την απόλυτη απόλαυση.

Υλικά

• Για τη βάση

• 150 γρ. μπισκότα Oreo (χωρίς τη γέμιση)

• Μια πρέζα αλάτι

• 45 γρ. plant based βούτυρο ή μαργαρίνη

• Για την κρέμα

• 150 γρ. κάσιους μουλιασμένα αποβραδίς

• 200 γρ. vegan κρέμα τυριού

• 80 γρ. γιαούρτι καρύδας

• 30 γρ. λάδι καρύδας

• 2 1/2 – 3 κ.σ. σιρόπι αγαύης

• 1 1/2 κ.σ. χυμό λεμονιού

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• 2 scoop οργανική πρωτεΐνη αμυγδάλου AMINO ANIMO (ΕΔΩ)

• Τη γέμιση από τα μπισκότα Oreo

• 5 – 6 μπισκότα Oreo σπασμένα σε κομματάκια

• Για το topping

• 4-5 μπισκότα Oreo σπασμένα στη μέση

• Τριμμένα Oreo για γαρνίρισμα

Εκτέλεση

• Χωρίζουμε τα μπισκότα Oreo και φυλάμε τη γέμιση για την κρέμα. Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τα μπισκότα (χωρίς τη γέμιση) μέχρι να γίνουν τρίμματα και τα αδειάζουμε σε ένα μπολ. Προσθέτουμε το αλάτι, το λιωμένο βούτυρο, τα ανακατεύουμε και αδειάζουμε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα για κέικ στρωμένη με αντικολλητικό χαρτί. Πιέζουμε το μείγμα να γίνει συμπαγές και επίπεδο. Μεταφέρουμε τη φόρμα στο ψυγείο.
• Σε ένα μπλέντερ βάζουμε όλα τα υλικά (συμπεριλαμβανομένης της γέμισης από τα Oreo που κρατήσαμε) εκτός από τα κομματάκια Oreo και τα χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια ομοιόμορφη κρέμα. Στο τέλος προσθέτουμε τα σπασμένα κομματάκια Oreo και ανακατεύουμε απαλά με μια σπάτουλα. Αδειάζουμε την κρέμα πάνω από τη βάση και μεταφέρουμε τη φόρμα ξανά στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες να σταθεροποιηθεί.
• Πριν σταθεροποιηθεί, διακοσμούμε την επιφάνεια με τα υπόλοιπα μπισκότα Oreo από πάνω. Διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι το σερβίρισμα.

Σημειώσεις

• Σε περίπτωση που δεν χρησιμοποιήσουμε την πρωτεΐνη AMINO ANIMO δε χρειάζεται κάποια αντικατάσταση.

• Θερμίδες: ~467 kcal
• Πρωτεΐνη: ~12.5γρ
• Υδατάνθρακες: ~45γρ
• Λιπαρά: ~28γρ