Υπέροχο, πολύ εύκολο και θρεπτικό βίγκαν ράμεν. Μια πεντανόστιμη σούπα με χειροποίητα ζυμαρικά, λαχανικά, μανιτάρια και τόφου. Με λίγα λόγια ένα λαχταριστό και ολοκληρωμένο γεύμα!

Πάρα πολύ εύκολη, χρειάζεται ελάχιστα υλικά και λιγότερο από 10 λεπτά για να γίνει. Ένα πιάτο που συνήθως ετοιμάζω όταν θέλω κάτι πολύ γρήγορο αλλά ταυτόχρονα υπερ-λαχταριστό! Το συγκεκριμένο πιάτο είναι πικάντικο, με έντονο άρωμα και γεύση φρεσκάδας χάρη στο τζίντζερ και πολύ ξεχωριστό!