Γλυκό ψυγείου σαν της μαμάς με κρέμα βανίλιας, χωρίς γλουτένη

Αν αναζητάς μια γλυκιά απόλαυση που να είναι τόσο νόστιμη και εύκολη, όσο και υγιεινή, τότε αυτή η συνταγή είναι για σένα! Ένα γλυκό ψυγείου σαν εκείνο το λαχταριστό γλυκό που σου έκανε η μαμά και λάτρευες με τα μπισκότα Παπαδοπούλου με Κακάο Χωρίς Γλουτένη, και μια υπέροχη και βελούδινη κρέμα βανίλιας από γάλα αμυγδάλου! Το μόνο που χρειάζεσαι είναι μερικά βασικά υλικά, τα αγαπημένα σου μπισκότα Παπαδοπούλου με Κακάο Χωρίς Γλουτένη, λίγο χρόνο, μια κατσαρόλα και φυσικά το ψυγείο για να παγώσει και να δημιουργηθεί αυτή η τέλεια υφή που θα σε ξετρελάνει! Αυτό το γλυκό είναι ιδανικό για να το φτιάξεις αν αγαπάς τα vegan γλυκά και τις χωρίς γλουτένη επιλογές! Η συνταγή είναι τόσο εύκολη που το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να στρώσεις τα μπισκότα, να προσθέσεις την κρέμα βανίλιας και να το αφήσεις να παγώσει. Τόσο απλά, τόσο νόστιμα! , Αυτό το γλυκό ψυγείου θα γίνει το απόλυτο αγαπημένο σου!  

Το γλυκό ψυγείου:

• είναι πολύ εύκολο
• είναι χωρίς γλουτένη
• είναι χωρίς γαλακτοκομικά
• ετοιμάζεται γρήγορα

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

#VeganDessert #GlutenFree #Papadopoulou #SweetTreats #EasyRecipe #VeganDessertLovers #DeliciousAndHealthy

Γλυκό ψυγείου σαν της μαμάς με κρέμα βανίλιας, χωρίς γλουτένη

Recipe by KonstantinosCourse: UncategorizedCuisine: Ελληνική, ΕυρωπαϊκήDifficulty: 1/5

Μερίδες

9

Προετοιμασία

15

minutes

Μαγείρεμα

15

minutes

Ένα γλυκό ψυγείου σαν εκείνο το λαχταριστό γλυκό που σου έκανε η μαμά και λάτρευες και μια υπέροχη και βελούδινη κρέμα βανίλιας από γάλα αμυγδάλου!

Υλικά

• 900 + 100 ml γάλα αμυγδάλου

• 70 γρ. κορν φλάουρ

• 120 γρ. ζάχαρη

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• Μια πρέζα αλάτι

• 25 γρ. φυτικό βούτυρο ή μαργαρίνη

• 20 ml κονιακ

• 1 ½ συσκευασία Παπαδοπούλου μπισκότα με κακάο Χωρίς γλουτένη

• 100 γρ. μαρμελάδα φράουλα ή σμέουρο ή άλλη μαρμελάδα της επιλογής μας

Εκτέλεση

• Σε μια κατσαρόλα πάνω από μέτρια φωτιά βάζουμε τα 900 ml γάλα αμυγδάλου, το κορν φλάουρ, τη ζάχαρη, το αλάτι και το εκχύλισμα βανίλιας. Ανακατεύουμε μέχρι να ζεσταθεί το γάλα και να αρχίσει να πήζει η κρέμα. Μόλις δέσει αποσύρουμε από τη φωτιά, προσθέτουμε το φυτικό βούτυρο και ανακατεύουμε να λιώσει και να έχουμε μια λεία κρέμα. 
• Παίρνουμε ένα ταψί ή πυρέξ 20 x 20 εκ. Σε ένα μπολάκι ανακατεύουμε τα υπόλοιπα 100 ml γάλα αμυγδάλου με το κονιάκ. Βουτάμε τα Παπαδοπούλου μπισκότα με κακάο χωρίς γλουτένη στο γάλα αμυγδάλου και στρώνουμε μια σειρά στο ταψί. Αδειάζουμε από πάνω το ⅓ της κρέμας και την απλώνουμε ομοιόμορφα. Κάνουμε άλλη μια στρώση από τα μπισκότα και απλώνουμε από πάνω άλλο ένα τρίτο της κρέμας. Επαναλαμβάνουμε ξανά την ίδια διαδικασία. Στο τέλος απλώνουμε από πάνω την μαρμελάδα και αφήνουμε το γλυκό λίγο να κρυώσει πριν το μεταφέρουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες να σταθεί.

Σημειώσεις

• Πρόσθεσε λίγο ξύσμα πορτοκαλιού στην κρέμα για ένα πιο ξεχωριστό άρωμα!