Αν θες να απολαύσεις ένα γλυκό που συνδυάζει την κρεμώδη υφή του ρυζόγαλου με την πλούσια γεύση σοκολάτας και το υπέροχο άρωμα εσπεριδοειδών, αυτό το σοκολατένιο ρυζόγαλο με ξύσμα πορτοκαλιού είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεσαι. Το ξύσμα πορτοκαλιού προσθέτει μια φρέσκια και αναζωογονητική αίσθηση που συνδυάζεται τέλεια με τη γλυκιά σοκολάτα, κάνοντάς το ακόμα πιο απολαυστικό. Είναι πανεύκολο να το φτιάξεις και θα γεμίσει την κουζίνα σου με ένα άρωμα που σε προκαλεί να το δοκιμάσεις αμέσως! Αυτό το ρυζόγαλο δεν είναι μόνο γεμάτο γεύση, αλλά είναι και 100% vegan, μιας και το κάνουμε με το βιολογικό ρόφημα αμυγδάλου Ecomil, χωρίς να χάνει τίποτα από την κρεμώδη και πλούσια υφή του. Το ξύσμα πορτοκαλιού το κάνει ακόμα πιο ξεχωριστό και λαχταριστό και ξεκάθαρα είναι το τέλειο γλυκό για κάθε ώρα της ημέρας και θα σου φτιάξει τη διάθεση με την πρώτη κουταλιά!
Το σοκολατένιο ρυζόγαλο:
- έχει υπέροχο άρωμα πορτοκαλιού
- έχει γεμάτη γεύση
- ετοιμάζεται εύκολα
- είναι plant based
- είναι τέλειο για οποιαδήποτε στιγμή μέσα στη μέρα
Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.
Καλά μαγειρέματα!
Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!
Σοκολατένιο ρυζόγαλο με γάλα αμυγδάλου και άρωμα πορτοκαλιού
Course: ΓλυκόCuisine: ΕλληνικήDifficulty: 2/58
10
minutes25
minutesΣοκολατένιο ρυζόγαλο με κρεμώδη υφή, πλούσια γεύση και υπέροχο άρωμα εσπεριδοειδών, αυτό το σοκολατένιο ρυζόγαλο με ξύσμα πορτοκαλιού είναι ότι καλύτερο έχεις δοκιμάσει τελευταία!
Υλικά
300 ml νερό
130 γρ. ρύζι καρολίνα
Μια καλή πρέζα αλάτι
1 λίτρο βιολογικό ρόφημα αμυγδάλου Ecomil χωρίς ζάχαρη
1/2 κούπα ζάχαρη καρύδας (ή ότι άλλη ζάχαρη θέλετε)
2 κ.σ. κορν φλάουρ
150 γρ. κουβερτούρα
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Το ξύσμα από ένα πορτοκάλι
Εκτέλεση
- Σε μια κατσαρόλα πάνω από χαμηλή φωτιά βάζουμε το νερό. Μόλις αρχίσει να βράζει αδειάζουμε μέσα το ρύζι και το αλάτι. Το αφήνουμε για περίπου 10 λεπτά, ανακατεύοντας συνεχώς, μέχρι να μαλακώσει. Κρατάμε 1/4 της κούπας από το φυτικό ρόφημα αμυγδάλου Ecomil στην άκρη και το υπόλοιπο το προσθέτουμε στην κατσαρόλα.
- Μόλις πάρει μια βράση το γάλα προσθέτουμε τη ζάχαρη καρύδας και ανακατεύουμε. Διαλύουμε το κορν φλάουρ στο φυτικό ρόφημα που κρατήσαμε στην άκρη και το αδειάζουμε στην κατσαρόλα. Συνεχίζουμε το σιγοβράσιμο ανακατεύοντας μέχρι να πήξει το γάλα.
- Ψιλοκόβουμε την κουβερτούρα και την αδειάζουμε στην κατσαρόλα. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει. Προσθέτουμε και το εκχύλισμα βανίλιας, το ξύσμα πορτοκαλιού και ανακατεύουμε. Σβήνουμε τη φωτιά, βάζουμε το ρυζόγαλο σε μπολάκια και μόλις λίγο κρυώσει μεταφέρουμε στο ψυγείο.
- Σερβίρουμε αν θέλουμε με ξύσμα πορτοκαλιού ή ξηρούς καρπούς από πάνω.
Σημειώσεις
- Αν θέλουμε μπορούμε στο σερβίρισμα να προσθέσουμε και σταγόνες σοκολάτας.
