Σήμερα κάνουμε αγαπημένα φαλάφελ τα οποία γίνονται εύκολα στο σπίτι ώστε να μπορούμε πάντα να απολαμβάνουμε αυτό το τόσο ξεχωριστό λιβανέζικο πιάτο!

Εύκολη, πεντανόστιμη και πολύ θρεπτική σαλάτα με κέιλ, γλυκοπατάτες, ρεβίθια και σως ταχίνι.

Σήμερα κάνουμε ένα λαχταριστό και πεντανόστιμο φαγητό που κατατάσσεται στα ελληνικά κόμφορντ φούντ, και απαιτούν ένα καρβέλι λευκό ψωμί για βούτες! Υπέροχα ρεβίθια με μελιτζάνες στο φούρνο!

Μια συνταγή που μου ζήτησες πολλές φορές και τελικά ήρθε η ώρα της! Υπέροχα σμυρνέικα σουτζουκάκια φακής! Μετά από πολλές δοκιμές και πειράματα κατέληξα στη δική μου εκδοχή για τα πιο νόστιμα σουτζουκάκια τα οποία έχουν έντονες γεύσεις και αρώματα και που όλοι θα αγαπήσουν!

Καλώς ήρθες και πάλι στην κουζίνα μου! Σήμερα που λες, θα συνδυάσουμε δύο λατρεμένες μου συνταγές με ένα αγαπημένο υλικό. Γλυκοπατάτες γεμιστές με τον υπέροχο κιμά φακής που είχαμε κάνει πριν μερικές εβδομάδες και το γουακαμόλε που είδαμε την προηγούμενη εβδομάδα! Η γλύκα της γλυκοπατάτας μαζί με τις πικάντικες νότες του κιμά και το δροσερό γυακαμόλε παντρεύονται ιδανικά σε αυτό το εύκολο και αρκετά γρήγορο πιάτο!

Ο πιο υπέροχος, γευστικός και λαχταριστός κιμάς φακής που έχεις δοκιμάσει! Τέλεια υφή που σε καμιά περίπτωση δεν θυμίζει φακές. όπως συμβαίνει με τις περισσότερες συνταγές για κιμά φακής. Δοκίμασε τον και δε θα χάσεις!

Το buddha bowl είναι ένα πολύ εύκολο, απλό και οικονομικό πιάτο το οποίο φτιάχνεται από ότι έχουμε στο ψυγείο μας. Αποτελείται από 5 ομάδες τροφίμων: λαχανικά, δημητριακά, όσπρια, ξηρούς καρπούς και πρωτεΐνη. Είναι λοιπόν ένα θρεπτικό και ισορροπημένο γεύμα που μπορείς να το απολαμβάνεις όλο το χρόνο δημιουργώντας κάθε φορά και ένα διαφορετικό πιάτο!

Πολύ εύκολα και υπέροχα λουκάνικα από ρεβίθια με ελαφρώς πικάντικη και σκορδάτη γεύση! Τέλεια για ότι και να θέλεις να κάνεις. Από χοτ ντογκ, μέχρι σπετσοφάι!

Υπέροχα, αρωματικά κεφτεδάκια της γιαγιάς με μπόλικο δυόσμο και ρίγανη! Κανείς δεν μπορεί να φάει μόνο ένα! Μια βόμβα γεύσης στο στόμα! Και εφόσον είναι και νηστίσιμα είναι ο τέλειος μεζές και για την καθαρά Δευτέρα!

Απλή, εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή για ρεβίθια με δενδρολίβανο. Το δενδρολίβανο, το λεμόνι, και το μαύρο πιπέρι είναι ο απόλυτος συνδυασμός για τα ρεβίθια μιας και όλες οι γεύσεις παντρεύονται αρμονικά και δημιουργούν αυτό το κλασικό μεν, αλλά υπέροχο πιάτο!