Σήμερα θα συνεχίσουμε να κινούμαστε σε κλασικά ελληνικά μονοπάτια. Και θα σου δείξω τη δική μου εκδοχή για τα γεμιστά, αυτό το τόσο μα τόσο αγαπημένο φαγητό! Όχι πως κάνω καμία εξεζητημένη αποδομημένη εκδοχή…όχι. Μια κλασική μαμαδίστικη, θα έλεγα, συνταγή κάνω, η οποία απλά έχει έντονες γεύσεις και αρώματα!

Οι μελιτζάνες ξεκάθαρα αποτελούν τον άρχοντα του καλοκαιριού, μιας και κυριαρχούν στα περισσότερα καλοκαιρινά πιάτα. Και όπως μαρτυράει και ο τίτλος της συνταγής σήμερα θα ασχοληθούμε με ένα φαγητό το οποίο έχει σαν βάση τη μελιτζάνα και αποτελεί πολύ αγαπημένο πιάτο πολλών. Μελιτζάνες παπουτσάκια με κιμά σόγιας.

Για σήμερα έχουμε αγαπημένους κολοκυθοκεφτέδες. Ένα πιάτο που απολαμβάνω πάντα ως μεζεδάκι, μαζί με άλλες λιχουδιές, τα μεσημέρια του καλοκαιριού με μια μπυρίτσα ή λίγο τσίπουρο. Τραγανοί απ’έξω, ζουμεροί από μέσα, και μία έκρηξη γεύσεων από τον άνηθο, το δυόσμο και τον μαϊντανό. Σου λέω θα τους λατρέψεις!

Έφτασε και η στιγμή που τόσο περίμενες! Έφτασε η μέρα που θα κάνουμε παγωτό! Ούτε που θυμάμαι πόσες φορές μου έχεις ζητήσει συνταγή για παγωτό, πραγματικά. Όχι πως δεν το ήθελα κι εγώ… Και για να πω την αλήθεια, ενώ τρελαίνομαι για nice creams με μπανάνα, θέλω που και που κάτι που να θυμίζει λίγο παραπάνω κλασικό παγωτό.

Αν και με ταλαιπώρησε αυτή η συνταγή, κατάφερα (με κίνδυνο της σωματικής μου ακεραιότητας) να την βγάλω και να την ανεβάσω! Γεμιστά κολοκυθάκια για σήμερα! πεντανόστιμα, αρωματικά, λαχταριστά…ένα όνειρο σου λέω! Από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές για το καλοκαίρι και θέλω να πιστεύω πως θα σου αρέσουν και εσένα!

Καλημέρα – καλησπέρα, οτι ώρα και να διαβάζεις αυτό το ποστ τέλος πάντων! Αφήσαμε πίσω μας και τον Ιούνιο (καλό μήνα!), και η πόλη τα Σαββατοκύριακα είναι πλέον άδεια (παράδεισος παρκαρίσματος για εμάς που μένουμε πίσω – αν και για να είμαι ειλικρινής, από τον […]