Μια μπατζίνα με γλύκα βλήτα, φρέσκο κρεμμυδάκι και μυρωδικά! Μια τεμπέλικη πίτα με καλοκαιρινή άρωμα που θα γίνει η καλύτερη σου παρέα στην παραλία ή στη δουλειά!

Καλοκαίρι σημαίνει μεζεδάκια, μπυρίτσα ή και τσιπουράκι! Και μεζεδάκια ξεκάθαρα σημαίνει κεφτεδάκια! Δεν μπορώ να φανταστώ τραπέζι με μεζέδες χωρίς κάποιον κεφτέ. Και ευτυχώς υπάρχουν πολλοί διαφορετικοί να δοκιμάσεις ώστε να μην ξεμένεις ποτέ από ιδέες και γεύσεις ακόμα και όταν είσαι βίγκαν!

Λαχταριστό και μελωμένο μπριάμ με τραγανό και αρωματικό topping με σκόρδο και βασιλικό. Ένα καλοκαιρινό πιάτο που θα κάνεις ξανά και ξανά και θα αγαπήσεις για την απλότητα του!

Ένα πιάτο βγαλμένο από τα ελληνικά καλοκαίρια με ένα twist! Υπέροχες μπάμιες με τέμπε στο φούρνο. Λαδερό όπως πρέπει, θρεπτικό και πρωτεϊνούχο.

Μια λαχταριστή σούπα μανιταριών με αρωματικά και πλιγούρι ή η μανιταρίτσα σου για φέτος το Πάσχα! Υπέροχα αρώματα και γεμάτη γεύση από τα μανιτάρια και τα σέσκουλα σε μια λίγο διαφορετική εκδοχή του γνωστού πιάτου!

Τίποτα δε λείπει απο ένα vegan πασχαλινό τραπέζι! Από τα πιο αφράτα και μαλακά τσουρέκια, τα αρωματικά πασχαλινά κουλουράκια, την πιο τέλεια μανιταρίτσα, μέχρι ψητά, σαλάτες, πίτες και συνοδευτικά! Όλα θα τα βρεις εδώ!

Νόστιμα, ζουμερά και λαχταριστά vegan balls σε άσπρη σάλτσα όπως το γνωστό σουηδικό πιάτο! Γίνεται εύκολα, ετοιμάζεται σε ελάχιστα λεπτά και θα ενθουσιάσει μικρούς και μεγάλους!

Ταξίδεψε στην Ινδία με αυτές τις δύο συνταγές! Τέλεια ρότι που γίνονται με λίγα και απλά υλικά και την πιο βελούδινη ραΐτα που θα απογειώσει όλα σου τα γεύματα!

Λαχταριστά μεζεδάκια, υπέροχες γεύσεις, φύση, χαρταετοί και καλή παρέα! Αυτή είναι η καθαρά Δευτέρα! Κι αν κάτι από όλα αυτά λείπει, ας έχουμε τουλάχιστον τα υπέροχα μεζεδάκια!

Το γνωστό σε όλους μας φακόρυζο έχει όνομα και μας έρχεται από το Λίβανο! Mujadara. Εύκολο, θρεπτικό και γρήγορο. Ένα πιάτο για όλες τις ώρες!