Σου έχω πει ότι πριν λίγους μήνες είχα κάνει ένα ταξίδι στην Κρακοβία της Πολωνίας. Που λες, η Πολωνία είναι η δεύτερη χώρα παγκοσμίως με το μεγαλύτερο ποσοστό βίγκαν πληθυσμού. Πρώτη χώρα είναι το Ισραήλ! (Η αλήθεια είναι πως εντυπωσιάζομαι και με την Πολωνία και […]

Την προηγούμενη εβδομάδα μάθαμε πως να κάνουμε το δικό μας tempeh. Οπότε αυτή τη βδομάδα σκέφτηκα να σου δείξω μια πολύ απλή, αλλά πάρα πολύ νόστιμη συνταγή με tempeh. Υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να μαγειρέψεις το τέμπε (σίγα – σιγά θα δούμε πολλές και […]

Μια από τις πιο εύκολες συνταγές που μπορείς να κάνεις στο σπίτι σου είναι το γάλα αμυγδάλου. Δε θα σου πάρει πάνω από 10 λεπτά και η θρεπτική του αξία δεν συγκρίνεται με αυτά του εμπορίου! Άσε που σου βγαίνει και πιο οικονομικά! Η γεύση ενδεχομένως θα σου φανεί διαφορετική από τα αντίστοιχα ροφήματα του εμπορίου (τα περισσότερα του εμπορίου έχουν ενισχυτικά γεύσης και αρωματικές ύλες), αλλά προσωπικά μου αρέσει πάρα πολύ! Άσε που έχω την επιλογή να παίξω με τα συστατικά και τη γεύση του!

Τα βίγκαν τυριά αποτελούν μεγάλη μου αγάπη! Για κάποιο λόγο διαδικασία παρασκευής ενός τυριού με μαγεύει! Έτσι για σήμερα είπα να σου δείξω πως θα κάνεις εύκολα μια νόστιμη και μαστιχωτή βίγκαν μοτσαρέλα!

Σε αντίθεση με ότι πιστεύεις, τα φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά, είναι πάρα πολύ εύκολο να γίνουν. 5 υλικά και καλή διάθεση είναι τα μόνα που χρειάζεσαι για να τα κάνεις! Είσαι έτοιμος για τα ωραιότερα μακαρόνια που θα φας ποτέ σου;!

Τα έτοιμο φυστικοβούτυρο εμπεριέχει συνήθως φοινικέλαιο και άλλα περίεργα συστατικά. Μπορείς όμως να κάνεις το δικό σου τέλειο φυστικοβούτυρο! Ήπια γλυκό, με μια αλμυρή επίγευση, και κρεμώδες!

Κρεμώδες, τυρένιο και πικάντικο! Αυτή η βίγκαν εκδοχή της γνωστής τυροκαυτερής είναι το τέλειο συνοδευτικό σε όλα τα τραπέζια!

Βίγκαν ομελέτα! Είναι φανταστική! Είναι πάρα πολύ νόστιμη, και είναι και πάρα πολύ εύκολη για να γίνει. Μερικά απλά υλικά είναι το μυστικό αυτής της λαχταριστής συνταγής που έχεις σαν βάση το ρεβυθάλευρο.

Φρέσκο σπιτικό βίγκαν γιαούρτι κάθε μέρα! Είναι ίσως ότι πιο εύκολο και απλό μπορείς να κάνεις! Επίσης είναι πολύ πιο υγιεινό και σίγουρα πιο οικονομικό από το αγοραστό. Και το μόνο που θα χρειαστείς είναι 2 απλά υλικά!

Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα και αφράτα pancakes μπανάνας με σοκολάτα και φουντούκι! Ο πιο λαχταριστός τρόπος για να ξεκινήσεις την ημέρα σου! Θα τα λατρέψεις!