Καλημέρα και κάλως ήρθες ακόμα μια Τρίτη στην παρέα μας! Πώς ήταν το τριήμερο σου; Ελπίζω να τα πέρασες όμορφα! Επιστροφή όμως στην καθημερινότητα, και φυσικά δε θα σε άφηνα χωρίς συνταγή. Σκέφτηκα για σήμερα να κάνουμε κάτι πολύ εύκολο και απλό. Για την ακρίβεια θα κάνουμε πανεύκολες και πεντανόστιμες μπάρες bounty!
Τα bounty υπήρξαν από τα πολύ αγαπημένα μου γλυκάκια ως παιδί και η συγκεκριμένη βίγκαν εκδοχή δεν έχει να ζηλέψει απολύτως τίποτα! Επίσης θα διαπιστώσεις πως τα υλικά που θα χρειαστείς είναι πάρα πολύ λίγα. Οι συγκεκριμένες μπάρες γίνονται σε λίγα μόλις λεπτά, χωρίς κόπο και ιδιαίτερες διαδικασίες. Αυτή τη φορά δε θα πω πολλά, πάρα μόνο…πάμε να κάνουμε τα πιο νόστιμα βίγκαν bounty εβερ!
Εύκολα και Πεντανόστιμα Bounty
Course: ΕπιδόρπιοCuisine: ΑμερικάνικηDifficulty: 1/514
20
minutes80
minutesΈνα από τα πιο νόστιμα και εύκολα γλυκά που μπορείς να κάνεις! Τέλειες μπάρες καρύδας με σοκολάτα!
υλικα
2 1/2 κούπες ινδοκάρυδο
3 κ.σ. σιρόπι αγαύης
1/2 κούπα κρέμα καρύδας (κονσέρβα)
2 κ.σ. λάδι καρύδας
1/2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
300 γρ μαύρη σοκολάτα
εκτελεση
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από τη σοκολάτα και τα ανακατεύουμε καλά. Θέλουμε όταν σφίγγουμε μια ποσότητα στη χούφτα μας να δημιουργείτε μια σφιχτή μάζα. Αν είναι πολύ υγρό προσθέτουμε λίγο ακόμα ινδοκάρυδο, αν είναι πολύ στεγνό προσθέτουμε λίγο ακόμα γάλα και λάδι καρύδας.
- Στρώνουμε ένα τετράγωνο πυρέξ, περίπου 15 x 15, με αντικολλητικό χαρτί. Αδειάζουμε μέσα το μείγμα της καρύδας το απλώνουμε ομοιόμορφα και το πιέζουμε προς τα κάτω. Εναλλακτικά σχηματίζουμε με τα χέρια μας οβάλ μπουκίτσες και τις τοποθετούμε πάνω σε ένα πιάτο το οποίο το έχουμε στρώσει με αντικολλητικό χαρτί. Μεταφέρουμε το πυρέξ (ή το πιάτο) στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
- Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί. Βγάζουμε το πυρέξ από την κατάψυξη, ξεφορμάρουμε το μείγμα το οποίο έχει σχηματίσει μια πλάκα και το αφήνουμε 3 λεπτά να κάτσει. Στη συνέχεια κόβουμε την πλάκα σε ορθογώνιες μπουκίτσες.
- Βουτάμε την κάθε μπουκίτσα στη λιωμένη σοκολάτα και κοιτάμε να καλυφθεί τελείως. Τη βγάζουμε από τη σοκολάτα και την ακουμπάμε σε αντικολλητικό χαρτί. Επαναλαμβάνουμε το ίδιο με όλες τις μπουκίτσες. Τα μεταφέρουμε προσεκτικά όλα στο ψυγείο και τα αφήνουμε για 1 περίπου ώρα.
σημειωσεις
- Αν θέλουμε το τελικό αποτέλεσμα να βγει πιο γλυκό προσθέτουμε 1-2 κ.σ. παραπάνω σιρόπι αγαύης.
Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου!
Καλά μαγειρέματα!
Το λάδι καρύδας λιωμένο;
Όχι απαραίτητα λιωμένο, αρκεί να είναι αρκετά μαλακό ώστε να μπορεί να ενσωματωθεί στο υπόλοιπο μείγμα.
Κωνσταντίνε περιπου ποσα bounty σου βγηκανε και ποσες μερες κρατανε στο ψυγειο και επισης αν μπορουμε να τα καταψυξουμε.
Μου βγήκαν περίπου 12. Αλλά εξαρτάται και από το μέγεθος που θα τα κάνεις. Στο ψυγείο κρατάνε περίπου 5, και ναι, φυσικά μπαίνουν και στην κατάψυξη!
τέλεια σε ευχαριστώ!
Να’σαι καλά!
Γίνεται αντί για λάδι καρύδας να χρησιμοποιήσω κάτι άλλο;
Καλησπέρα! Δυστυχώς όχι. Το λάδι καρύδας χρειάζεται για να δέσει το μείγμα.