Ξέρω πως την περίμενες καιρό αυτή τη συνταγή. Το καλό πράγμα όμως αργεί να γίνει. Έφτασαν λοιπόν τα πιο τέλεια γιουβαρλάκια έβερ! Λαχταριστά, πεντανόστιμα, μυρώδάτα με τέλεια υφή που δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα τη γνωστή συνταγή!

Καλημέρα – καλησπέρα! Τι μου κάνεις; Εγώ είμαι πολύ καλά. Σιγά-σιγά χειμωνιάζει, κάτι το οποίο αγαπώ πολύ και επιτέλους έβγαλα τις αγαπημένες μου κουβέρτες (έχω μεγάλη αγάπη στις κουβέρτες (τρελός). Οπότε ο χειμώνας είναι η εποχή μου. Ξέρεις…κουβέρτα, γατόνια πάνω σου να γουργουρίζουν, ταινιούλα…παράδεισος! (υποθέτω […]

Άλλη μια Παρασκευή έφτασε και μαζί της μια ακόμα νόστιμη συνταγή! Και μια και έρχεται Σαββατοκύριακο είναι η ιδανική ευκαιρία για ένα λαχταριστό μπεργκεράκι! Όπως σου έχω πει, στο παρελθόν (πριν γίνω βίγκαν), έτρωγα μέσα στη μέρα μου 4 – 5 μπέργκερ. Και δε μιλάμε […]

Chili sin carne. Το Μεξικανο – Τεξανό πιάτο που ζεσταίνει τις καρδιές μας! Πικάντικο, ζουμερό, χορταστικό, πεντανόστιμο, και, όπως θα έλεγε και ένας Αμερικανός, hearty! Το απόλυτο comfort food. Ιδανικό για αυτή την εποχή, και γενικότερα για την περίοδο του χειμώνα!

Μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο, πλούσια κρέμα από κάσιους, τραγανό σνιτσελάκι από τόφου, βίγκαν παρμεζάνα. Όχι…δεν είναι απλά μια σαλάτα! Είναι ένα πλήρες γεύμα! Και είμαι σίγουρος πως θα τη λατρέψεις!

Γεια σου και καλώς ήρθες και πάλι στο blog μου! Επιστροφή λοιπόν, μετά το διάλειμμα του καλοκαιριού! Πως τα πέρασες; Ξεκουράστηκες καθόλου; Εγώ που λες, πέρασα πάρα πολύ ωραία! Μη φανταστείς ότι έκανα και τίποτα το φοβερό. Χαλαρά πράγματα και ξεκούραση. Εντωμεταξύ είχα και αρκετό […]

Αν και με ταλαιπώρησε αυτή η συνταγή, κατάφερα (με κίνδυνο της σωματικής μου ακεραιότητας) να την βγάλω και να την ανεβάσω! Γεμιστά κολοκυθάκια για σήμερα! πεντανόστιμα, αρωματικά, λαχταριστά…ένα όνειρο σου λέω! Από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές για το καλοκαίρι και θέλω να πιστεύω πως θα σου αρέσουν και εσένα!

Θυμάσαι εκείνα τα πολύ ωραία μυρωδάτα κεφτεδάκια της γιαγιάς που είχαν μπόλικο δυόσμο, μαϊντανό και ρίγανη; Ε, αυτά θα κάνουμε σήμερα! Μόνο που θα χρησιμοποιήσουμε ένα υλικό, λίγο ιδιαίτερο. Οκάρα. Αν θυμάσαι η οκάρα είναι η πούλπα που μένει όταν κάνουμε γάλα σόγιας.

Καλημέρα – καλησπέρα, οτι ώρα και να διαβάζεις αυτό το ποστ τέλος πάντων! Αφήσαμε πίσω μας και τον Ιούνιο (καλό μήνα!), και η πόλη τα Σαββατοκύριακα είναι πλέον άδεια (παράδεισος παρκαρίσματος για εμάς που μένουμε πίσω – αν και για να είμαι ειλικρινής, από τον […]

Σου έχω πει ότι πριν λίγους μήνες είχα κάνει ένα ταξίδι στην Κρακοβία της Πολωνίας. Που λες, η Πολωνία είναι η δεύτερη χώρα παγκοσμίως με το μεγαλύτερο ποσοστό βίγκαν πληθυσμού. Πρώτη χώρα είναι το Ισραήλ! (Η αλήθεια είναι πως εντυπωσιάζομαι και με την Πολωνία και […]