Οι Πιο Εύκολες και Νόστιμες Κρέπες με Σοκολάτα και Φουντούκια

Πάντα λάτρευα τις κρέπες. Και υπήρξε μια εποχή που σχεδόν κάθε μου γεύμα απ’ έξω έκλεινε και με μια γλυκιά κρέπα! Ενίοτε δεν έμενα μόνο στη γλυκιά, αλλά έτρωγα πρώτα μια αλμυρή γιατί… έτσι! Στις κρέπες γενικά είμαι αρκετά παραδοσιακός. Με λίγα λόγια τη γλυκιά κρέπα τη θέλω με άλειμμα σοκολάτας, φουντούκια και μπανάνα. Απλά πράγματα! Που και πού και βέβαια μου αρέσει να προσθέτω κι άλλα πραγματάκια και φρούτα, όπως φράουλες (είχαμε κάνει και πέρσι κάτι υπέροχες κρέπες χωρίς γλουτένη – ΕΔΩ – με σως φράουλας!).

Σήμερα όμως θα σου μιλήσω για κρέπες με σοκολάτα! Και φυσικά όταν μιλάμε για το συγκεκριμένο συνδυασμό μια είναι η λέξη που σου έρχεται στο μυαλό όταν είσαι βίγκαν! Sisinni! Αυτό το υπέροχο, απόλυτα σοκολατένιο και βελούδινο άλειμμα που κλέβει κάθε βίγκαν καρδιά! Εντωμεταξύ υπάρχει και η bitter εκδοχή και για να είμαι ειλικρινής το μέσα μου παλεύει για το ποια μου αρέσει περισσότερο! Αυτή λοιπόν η βίγκαν / νηστίσιμη κρέμα κακάο ανήκει στην Rito’s Food η οποία είναι οικογενειακή επιχείρηση και υπάρχει κοντά 40 χρόνια και εδρεύει έξω απο τη Θεσσαλονίκη. Τα τελευταία χρόνια μάλιστα έχουν βγάλει και βίγκαν σειρά η οποία είναι απλά υπέροχη και αξίζει να τη δοκιμάσεις!

Αν θέλεις να ανακαλύψεις ακόμα περισσότερα λαχταριστά προϊόντα της Rito’s Food μπορείς να τους ακολουθήσεις στο Facebook και στο Instagram.

Η κρέπα λοιπόν που θα κάνουμε σήμερα, εκτός απο τον απόλυτο συνδυασμό sissini, καβουρντισμένα φουντούκια και μπανάνα, είναι και πάρα πολύ εύκολη και απαιτεί ελάχιστα υλικά και λίγα μόλις λεπτά για να γίνει! Αλεύρι, γάλα σόγιας, λάδι καρύδας, λίγη ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι. Αυτά είναι τα υλικά και το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να τα προσθέσεις όλα μαζί σε ένα μπολ κα να τα ανακατέψεις! Δε θα μπορούσε να είναι πιο εύκολη η συνταγή! Συνοπτικά λοιπόν, η συνταγή μας σήμερα:

• είναι βίγκαν / νηστίσιμη
• είναι λαχταριστή και σοκολατένια
• είναι εύκολη
• απαιτεί λίγα υλικά
• γίνεται σε λίγα λεπτά
• υπάρχει εκδοχή και χωρίς γλουτένη (ΕΔΩ)

Προσωπικά όταν κάνω κρέπες στο σπίτι μου αρέσει να τις κάνω λίγο μικρές ώστε με το δίπλωμα να δημιουργούνται (ας πούμε) μπουκίτσες κρέπας! Για κάποιο λόγο τις προτιμώ! Αν εσύ βέβαια θέλεις, μπορείς να τις κάνεις μεγαλύτερες! Τέλειες για πρωινό, απογευματινό, γλυκό ή για οποιαδήποτε άλλη στιγμή της ημέρας! Πάμε να μαγειρέψουμε!

Σε περίπτωση που κάνεις κι εσύ τις τέλειες αυτές κρέπες μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Οι Πιο Εύκολες και Νόστιμες Κρέπες με Σοκολάτα και Φουντούκια

Recipe by Konstantinos – Beets meCourse: Γλυκό, ΠρωινόCuisine: ΓαλλικήDifficulty: 1/5

Μερίδες

8

Προετοιμασία

5

minutes

Μαγείρεμα

20

minutes

Πολύ εύκολες, αφράτες και νόστιμες κρέπες που γίνονται σε λίγα λεπτά!

Υλικα

• 1/3 της κούπας φουντούκια

• 2 κούπες αλεύρι

• 2 κ.σ. ζάχαρη

• Μια πρέζα αλάτι

• 2 1/4 κούπες γάλα σόγιας

• 2 κ.σ. λάδι καρύδας

• 1 μπανάνα

• 1/2 κούπα πραλίνα vegan Sisinni

Εκτελεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180°C. Στρώνουμε ένα ταψί με αντικολλητικό χαρτί και απλώνουμε πάνω τα φουντούκια. Τα ψήνουμε για για περίπου 10 λεπτά. Βγάζουμε τα φουντούκια από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν. Ανοίγουμε μια πετσέτα κουζίνας και τοποθετήστε τα φουντούκια στο κέντρο. Κλείνουμε την πετσέτα διπλώνοντας όλες τις πλευρές προς τα μέσα, σαν να δημιουργούμε ένα φάκελο. Με τα χέρια μας τρίβουμε τα φουντούκια πάνω από την πετσέτα. Με αυτόν τον τρόπο αφαιρούμε τις φλούδες από τα φουντούκια. Αν μείνουν και μερικές φλούδες δεν πειράζει. Στη συνέχεια βάζουμε τα φουντούκια σε ένα μούλτι κα τα χτυπάμε μέχρι να γίνουν τρίμματα.
• Σε ένα μπολ προσθέτουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αλάτι και τα ανακατεύουμε. Βάζουμε και το γάλα και το λάδι καρύδας (αφού το έχουμε λιώσει) και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα λείο χυλό.
• Ζεσταίνουμε ένα αντικολλητικό τηγάνι πάνω απο μέτρια φωτιά. Προσθέτουμε λίγο λάδι καρύδας και βάζουμε 1/4 της κούπας απο το μείγμα και το απλώνουμε κουνώντας κυκλικά το τηγάνι. Ψήνουμε την κάθε κρέπα 2 – 3 λεπτά απο την κάθε μεριά. Επαναλαμβάνουμε μέχρι να τελειώσει το μείγμα.
• Κόβουμε τη μπανάνα σε φέτες ή κυβάκια. Παίρνουμε μια κρέπα και απλώνουμε πάνω στη μισή 1 – 2 κ.σ. Sisinni κρέμα κακάο, βάζουμε απο πάνω μπανάνα κα πασπαλίζουμε με φουντούκι. Διπλώνουμε την κρέπα στη μέση και μετά ξανά στη μέση. Επαναλαμβάνουμε με όλες τις κρέπες και απολαμβάνουμε!

Σημειωσεισ

• Μπορούμε να κάνουμε και κρέπες χωρίς γλουτένη (ΕΔΩ)
• Αν θέλουμε ν κάνουμε αλμυρές κρέπες δε βάζουμε ζάχαρη και αυξάνουμε λίγο το αλάτι.

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.

Καλά μαγειρέματα!