Ήρθε η ώρα να σου κάνω μια μικρή αποκάλυψη! Ποτέ δεν ήμουν φαν της πίτσας. Σαφώς και μου άρεσε και εννοείτε πως έτρωγα. Ωστόσο ποτέ δεν τρελαινόμουν και ποτέ δεν την ζητούσα. Μη ρωτήσεις γιατί… Είναι ένα από το μυστήρια του κόσμου. Αυτό βέβαια άλλαξε όταν έγινα βίγκαν και πάλι όχι αμέσως, χρειάστηκε να περάσουν αρκετά χρόνια. Μάλιστα νομίζω πως αυτή η αλλαγή έγινε τα τελευταία 4 – 5 χρόνια. Κάπως έτσι είπα για σήμερα να σου δείξω μια από τις πλέον αγαπημένες μου πίτσες. Εντωμεταξύ μέχρι σήμερα σου έχω δείξει μόνο μια ακόμα συνταγή για πίτσα. Την λατρεμένη μου πίτσα με chili san carne (ΕΔΩ). Βέβαια έχουμε κάνει και ένα υπερτέλειο πεϊνιρλί (ΕΔΩ). Η Σημερινή λαχταριστή πίτσα έχει όμως κάτι το ξεχωριστό. Δεν έχει ένα βίγκαν τυράκι. Δεν έχει δύο. Έχει τρία υπέροχα και πεντανόστιμα βίγκαν τυράκια και θα σου κλέψει την καρδιά.

Πίτσα με τρία τυριά!

Ο συνδυασμός τριών διαφορετικών τυριών στην πίτσα σε καμία περίπτωση δεν είναι καμία καινούργια ανακάλυψη. Αλλά όταν πλέον γίνεται βίγκαν δε γίνεται να μην το γιορτάσεις! Για τη συγκεκριμένη πίτσα χρησιμοποίησα τα αγαπημένα μου τυράκια από την GreenVie. Στη βάση έβαλα την υπέροχη τους μοτσαρέλα η οποία λιώνει πραγματικά μοναδικά και δίνει και μαστιχωτή υφή. Από πάνω βάζω το κίτρινο τυρί για Pizza που κάνει την κάθε πίτσα απλά ακαταμάχητη και τέλος για να ανέβει λέβελ η πίτσα και για επιπλέον τσαχπινιά θρυμματίζω από πάνω λίγο από το υπερτέλειο Blue της GreenVie το οποίο είναι η βίγκαν εκδοχή του blue cheese και πραγματικά είναι ότι πιο νόστιμο σε βίγκαν μπλε τυρί. Ο συνδυασμός των τριών αυτών τυριών, μαζί με την πεντανόστιμη σάλτσα ντομάτας με τις νότες βασιλικού και την πιο τέλεια (και εύκολη) βάση για πίτσα είναι οτι καλύτερο έχω φάει σε πίτσα. Εντωμεταξύ τα τυράκια της GreenVie είναι χωρίς γλουτένη, χωρίς σόγια, χωρίς φοινικέλαιο και εννοείτε χωρίς λακτόζη αφού είναι βίγκαν! θα τα βρεις σε επιλεγμένα σούπερ μάρκετ και στα περισσότερα καταστήματα με βίγκαν και βιολογικά προϊόντα! Η συνταγή μας σήμερα:

είναι βίγκαν / νηστίσιμη
μπορεί να γίνει χωρίς γλουτένη (αν κάνουμε βάση χωρίς γλουτένη)
είναι πεντανόστιμη
εύκολα προσαρμόζεται στις γεύσεις του κάθε ατόμου
είναι τέλεια για το σαββατόβραδο σου
Τρώγεται και κρύα!

laxtaristi-pizza-me-3-tiria-vegan-nistisimi-pizza

Ακολούθησε την GreenVie στο Instagram ΕΔΩ

Πως θα κάνεις την πίτσα

Δε θα σε ζορίσω πολύ μιας και η πίτσα μας πέρα από πολύ νόστιμη είναι και πολύ εύκολη! Θα ετοιμάσεις τη ζύμη σου και την υπέροχη και πολύ εύκολη σάλτσα. Θα χωρίσεις την τέλεια ζύμη στα 2, θα απλώσεις την υπέροχη και αρωματική σαλτσούλα από πάνω και στη συνέχεια θα προσθέσεις τα φανταστικά τυράκια της Greenvie. Φούρνο για ψήσιμο και έτοιμη! Η ζύμη ειλικρινά είναι παιχνιδάκι! σκέψου πως δε θέλει καν ζύμωμα. Ένα ανακάτεμα τα υλικά και απλά την αφήνεις να φουσκώσει. Σου υπόσχομαι πως θα την λατρέψεις! Όσο για τη σάλτσα, είναι απλά, η πιο τέλεια σάλτσα για πίτσα, πεϊνιρλί ή και καλτσόνε. Σάλτσα ντομάτας, πελτές, σκόρδο σκόνη, μελάσα (ή και ζάχαρη), θυμάρι, ρίγανη, βασιλικό. Απλά υλικά που έχεις και σίγουρη επιτυχία! Σε ένα κατσαρολάκι όλα, μαγειρεύεις μέχρι να κατέβει η σάλτσα και να δέσει και έτοιμη! Άνοιξε τη ζύμη σου, άπλωσε τη σάλτσα και τα τυράκια σου (μην το παρακάνεις με το Blue, έχει αρκετά έντονη γεύση) και βάλε την πίτσα για ψήσιμο. Να θυμάσαι η πίτσα θέλει δυνατή θερμοκρασία για περίπου 15 λεπτά και μετά απολαμβάνεις!

Ακολούθησε την GreenVie στο Facebook ΕΔΩ

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις απο κάτω το σχόλιο σου.

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή πίτσα μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!