Υπέροχα μανιτάρια σαγανάκι με κόκκινη σάλτσα, βίγκαν φέτα, μαϊντανό και θυμάρι! Ένα πιάτο που πάει παντού και όλοι θα λατρέψουν!

Γεια σου και πάλι! Οι μέρες που λες πλησιάζουν και σύντομα θα έρθει το πολυπόθητο εκείνο τριήμερο της ξεκούρασης που ονειρεύομαι εδώ και καιρό και δεν κρατιέμαι! Το τριήμερο της Καθαράς Δευτέρας! Όλο αυτό φυσικά για να γυρίσω πίσω δριμύτερος με ακόμη περισσότερες συνταγές, συμβουλές και όρεξη (για δουλειά! Η άλλη η όρεξη δεν κόβεται με τίποτα!).

Και μιας και μιλάμε και πάλι για συνταγές να σε βάλω σιγά σιγά στο κλίμα της σημερινής μου συνταγής. Δεν ξέρω αν σου το έχω ξαναπεί αυτό αλλά είμαι παιδί που λατρεύει τα γρήγορα πιάτα και τους μεζέδες. Όταν μαζευόμαστε που λες παρέα σηκώνομαι άγριο χάραμα να μαγειρέψω, θέλω να μένουν όλοι ευχαριστημένοι και η αλήθεια είναι πως δεν έχω καλύτερο από το να έχω κόσμο για φαγητό στο σπίτι! Χορταίνει το μάτι μου όταν οι άλλοι ευχαριστιούνται και δε μένει τίποτα στο πιάτο τους. Αυτό λοιπόν το πιάτο που θα σου δείξω παρακάτω, είναι ένα πιάτο αγαπημένο και χιλιομαγειρεμένο, που όσες φορές κι αν το ‘χω κάνει άλλες τόσες μου το ζητάνε. Είναι κυριολεκτικά ένα πιάτο που το ευχαριστιούνται όλοι και δεν αφήνουν τίποτα (πρέπει να δεις τα πιάτα μετά, άνετα τα βάζεις ξανά πίσω στο ντουλάπι). Τα λατρεμένα μου μανιτάρια σαγανάκι!

manitaria-saganaki-se-kokkini-saltsa-me-vegan-feta-kai-thymari

Τέλειο πιάτο για μεζεδάκια και τσιπουράκια και μαζώξεις και μάλιστα ένα από τα πιάτα που θα ετοιμάσω και για αυτή την Καθαρά Δευτέρα, γιατί τέτοια μέρα και μάλιστα σε αγρούς και κάμπους χωρίς μανιταράκι στο τραπέζι δε λέει! Ένα απίστευτα νόστιμο και λαχταριστό πιάτο που θα το κάνεις και θα με θυμηθείς! Με το τσιγαρισμένο του κρεμμύδι και σκόρδο να δίνουν ένταση στα πεντανόστιμα μανιτάρια, την κόκκινη σαλτσούλα (που θα βουτάς τη λαγάνα και θα ευχαριστιέσαι) και από πάνω πασπαλισμένο με τη βίγκαν φέτα καθώς και με ψιλοκομμένο μαϊντανό και θυμάρι που θα δώσουν άρωμα στο πιάτο. Θα κάνεις μία συνταγή όνειρο! Το υπέροχο αυτό πιάτο:

είναι βίγκαν / νηστίσιμο
είναι πεντανόστιμο
έχει απλά υλικά
είναι πολύ εύκολο και γρήγορο
αρέσει σε όλους
εύκολα προσαρμόζεται σε διαφορετικές περιστάσεις

Και φυσικά τη συγκεκριμένη θα την κάνεις και θα την ξανακάνεις, γιατί γίνεται γρήγορα και πολύ εύκολα και είναι και ένα από τα πιο γευστικά πιάτα στο τραπέζι σου!

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Άλλες συνταγές για την καθαρά Δευτέρα: