Εύκολο, θρεπτικό και νόστιμο μπανανόψωμο χωρίς αλεύρι και επεξεργασμένη ζάχαρη

Το πιο εύκολο και νόστιμο μπανανόψωμο που έχεις δοκιμάσει ποτέ σου μπορεί αν είναι και θρεπτικό και χωρίς αλεύρι αλλά και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη!

Καιρό τώρα ήθελα να φτιάξω ένα κέικ το οποίο όμως να είναι σούπερ θρεπτικό και εύκολο, αλλά ταυτόχρονα να μην υστερεί σε γεύση. Πέρσι εντωμεταξύ είχαμε κάνει ένα υπέροχο μπανανόψωμο χωρίς γλουτένη (ΕΔΩ). Φέτος είπα να το επαναλάβω αλλά ακόμα καλύτερο, πιο θρεπτικό, πιο νόστιμο και πιο εύκολο! Έτσι για σήμερα σου ετοίμασα ένα banana bread από βρώμη, πανεύκολο να γίνει και τόσο μα τόσο νόστιμο! Υγρό και ζουμερό μέσα, με τη γεύση της μπανάνας και του φυστικοβούτυρου να κυριαρχούν. Το τέλειο συνοδευτικό για αυτά τα βροχερά και κρύα απογεύματα του χειμώνα μαζί με τον καφέ σου.

Το μπανανόψωμο μας είναι πάρα πολύ εύκολο για να γίνει και δε θα χρειαστεί να ασχοληθείς πάνω από 15 λεπτά. Το μόνο που πρέπει να κάνεις να ανακατέψεις σε ένα μπολ τα στεγνά σου υλικά, σε ένα δεύτερο μπολ τα υγρά υλικά και στη συνέχεια να τα ενώσεις. Μεταφέρεις σε μια φόρμα και ψήνεις. Μοσχομυρίζει εντωμεταξύ και όλο το σπίτι, γιατί σκοπός είναι να καταλάβουν και οι γείτονες ότι κάτι ετοιμάζεις και μετά από λίγο έτοιμο! Εύκολα, απλά και γρήγορα!

Το banana bread μας:

• είναι vegan / plant based
• είναι χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη
• εύκολα γίνεται gluten free (παίρνουμε βρώμη χωρίς γλουτένη)
• είναι πάρα πολύ εύκολο
• είναι πεντανόστιμο!

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Εύκολο, θρεπτικό και νόστιμο μπανανόψωμο χωρίς αλεύρι και επεξεργασμένη ζάχαρη

Recipe by Konstantinos DimoulasCourse: Γλυκό, Σνακ, ΠρωινόCuisine: ΑμερικάνικηDifficulty: 1/5

Μερίδες

8

Προετοιμασία

15

minutes

Μαγείρεμα

55

minutes

Ένα μπανανόψωμο εύκολο και θρεπτικό με βρώμη και χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη για να το απολαύσουν όλοι!

Υλικα

• 180 γρ βρώμη χωρίς γλουτένη GymBeam (ΕΔΩ) (χτυπημένη μέχρι να γίνει αλεύρι)

• 2 κ.γ. μπέικιν πάουντερ

• 1 κ.γ. σόδα φαγητού

• 3/4 κ.γ. κανέλα

• Μια πρέζα αλάτι

• 4 μπανάνες ώριμες

• 1/4 της κούπας σιρόπι αγαύης

• 1/4 της κούπας ζάχαρη καρύδας GymBeam (ΕΔΩ)

• 1/4 της κούπας φυστικοβούτυρο

• 1/4 της κούπας φυτικό γάλα

• 2 κ.γ. μηλόξυδο

• 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

Εκτελεση

• Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 175 και στρώνουμε μια φόρμα με αντικολλητικό χαρτί.
• Λιώνουμε τις 3 μπανάνες (πρέπει να βγουν περίπου 1 1/3 της κούπας) και τις προσθέτουμε σε ένα δεύτερο μπολ. Προσθέτουμε και τα υπόλοιπα υγρά υλικά και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε ένα ένα τα στεγνά υλικά και με μια σπάτουλα ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα. Αδειάζουμε στη φόρμα και κόβουμε την τέταρτη μπανάνα παράλληλα στη μέση και τοποθετούμε τα δύο κομμάτια στη φόρμα με την κομμένη πλευρά προς τα πάνω. Μεταφέρουμε στο φούρνο. Ψήνουμε για 55 με 60 λεπτά.
• Όταν είναι έτοιμο το αφήνουμε για 15 λεπτά να κρυώσει πριν το κόψουμε.

Σημειωσεισ

• Μπορούμε να προσθέσουμε ότι καρποβούτυρο θέλουμε εμείς.