Αυτά τα γεμιστά νηστίσιμα μπιφτέκια είναι τόσο νόστιμα και λαχταριστά που δε θα δώσεις σημασία στο ότι είναι plant based! Είτε είσαι βίγκαν, είτε νηστεύεις, είτε απλά θέλεις να μειώσεις τα ζωικά θα τα λατρέψεις για τη γεμάτη τους γεύση, την τέλεια υφή και τη ζουμερή τυρένια γέμιση από το GreenVie cheedar flavor το οποίο είναι χωρίς γαλακτοκομικά, χωρίς γλουτένη και χωρίς GMO ωστόσο έχει υπέροχη γεύση και λιώνει τέλεια! Ετοίμασε τα μπιφτέκια για το φετινό Πασχαλινό τραπέζι ή και για οποιαδήποτε άλλη μέρα και απόλαυσε ένα τέλειο γεύμα! Εντωμεταξύ γίνονται και πάρα πολύ εύκολα ώστε να μην ταλαιπωρηθείς καθόλου! Ψήνονται στο τηγάνι, στο φούρνο ή και στο airfryer!
Τα νηστίσιμα μπιφτέκια:
- είναι πολύ εύκολα
- είναι πλούσια σε πρωτεΐνη
- είναι νόστιμα
- έχουν πλούσια γέμιση
- ετοιμάζονται σχετικά γρήγορα
- είναι ιδανικά για ένα εορταστικό τραπέζι
- θα αρέσουν σε όλους
Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.
Καλά μαγειρέματα!
Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!
Νηστίσιμα μπιφτέκια από κιμά σόγιας γεμιστά με φυτικό τσένταρ
Course: ΚυρίωςCuisine: ΕλληνικήDifficulty: 2/54
servings30
minutes40
minutesΑυτά τα γεμιστά νηστίσιμα μπιφτέκια είναι τόσο νόστιμα και λαχταριστά που δε θα δώσεις σημασία στο ότι είναι plant based!
Υλικά
1 κούπα κιμά σόγιας
1 κ.γ. θυμάρι
1 κ.γ. σκόρδο σκόνη
3/4 της κούπας ζεστό νερό
1/2 κούπα βρώμη
2 κ.σ. σόγια σως
2 κ.σ. κέτσαπ
1 κ.γ. μουστάρδα
1 κ.γ. καπνιστή πάπρικα
1 κ.σ. διατροφική μαγιά
2 – 3 κ.σ. άμυλο ταπιόκας
1/2 κ.γ. αλάτι
Μαύρο πιπέρι
3 φέτες GreenVie cheddar flavor (Δες ΕΔΩ)
Λίγο ελαιόλαδο για το ψήσιμο
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τον κιμά σόγιας, το θυμάρι και τη σκόνη σκόρδου και ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το ζεστό νερό ανακατεύουμε και αφήνουμε στην άκρη για 10 λεπτά ώστε η σόγια να τραβήξει το νερό και να φουσκώσει.
- Προσθέτουμε όλα τα υλικά εκτός από το GreenVie cheddar flavor στο μπολ και ανακατεύουμε πολύ καλά. Ζυμώνουμε και με τα χέρια μας μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά. Σχηματίζουμε μια μπάλα και μεταφέρουμε τον κιμά στο ψυγείο για τουλάχιστον 30 λεπτά ώστε να σφίξει.
- Βγάζουμε τον κιμά από το ψυγείο. Προθερμaίνουμε το φούρνο στους 200C. Χωρίζουμε το μείγμα στα 4 για να σχηματίσουμε 2 μεγάλα μπιφτέκια ή στα 8 για να κάνουμε 4 μικρά μπιφτέκια. Παίρνουμε ένα μέρος του κιμά και το ανοίγουμε στην παλάμη μας να γίνει επίπεδο. Γεμίζουμε με το GreenVie cheddar flavor (θέλουμε 2 – 3 φέτες τη μία πάνω στην άλλη για να βγει παχιά η γέμιση). Παίρνουμε ακόμα ένα μέρος από τον κιμά και το ανοίγουμε στην παλάμη μας και το χρησιμοποιούμε για να κλείσουμε τη γέμιση. Σφίγγουμε το μπιφτέκι στα χέρια μας ώστε να κλειστεί καλά η γέμιση μέσα. Συνεχίζουμε με τον υπόλοιπο κιμά. Βάζουμε τα μπιφτέκια σε ένα ταψί στρωμμένο με αντικολλητικό χαρτί, τα λαδώνουμε ελαφρώς και μεταφέρουμε στο φούρνο όπου ψήνουμε περίπου 10 λεπτά από την κάθε μεριά ή μέχρι να πάρουν χρώμα.
Σημειώσεις
- Αν δε θέλεις να κάνεις τα μπιφτέκια γεμιστά απλά τα πλάθεις σε μπιφτέκια και τα ψήνεις απευθείας.
