Τα μαραθοπιτάκια είναι ένα από τα πιο αγαπημένα παραδοσιακά φαγητά του ελληνικού τραπεζιού. Αυτή η απλή συνταγή συνδυάζει τη φρεσκάδα του μάραθου με τη γεμάτη γεύση των χόρτων, δημιουργώντας ένα πιάτο που θυμίζει παιδική ηλικία και οικογενειακές στιγμές. Ο μάραθος, εκτός από τη χαρακτηριστική του γεύση, είναι πλούσιος σε βιταμίνες A και C, ενώ παράλληλα προσφέρει αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Σε συνδυασμό με τα φρέσκα χόρτα, αυτά τα πιτάκια γίνονται μια πλήρης και θρεπτική επιλογή για κάθε στιγμή της ημέρας.
Τα μαραθοπιτάκια:
🌿 Παραδοσιακή ελληνική συνταγή με φρέσκο μάραθο
🥬 Πλούσια σε βιταμίνες A και C από τα φρέσκα χόρτα
⏱️ Γρήγορη και εύκολη προετοιμασία
🌱 100% φυτική και θρεπτική επιλογή
💚 Ιδανικά για κάθε ώρα της ημέρας
Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.
Καλά μαγειρέματα!
Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!
Εύκολα και αρωματικά μαραθοπιτάκια
Course: Πρωινό, Συνοδευτικό, Σνακ, ΚυρίωςCuisine: ΕλληνικήDifficulty: 3/55
30
minutes30
minutesΑφράτα και μαλακά μαραθοπιτάκια γεμάτα άρωμα και γεύση με φρέσκα χόρτα, που ετοιμάζονται εύκολα και γρήγορα χωρίς κόπο!
Υλικά
- Για τη ζύμη
300 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 ml νερό
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κ.γ. μηλόξυδο
1/2 κ.γ. αλάτι
- Για τη γέμιση
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο
2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα
1 ματσάκι μάραθος ψιλοκομμένος
100 γρ. σπανάκι ή άλλα χόρτα
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
Εκτέλεση
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με το αλάτι. Προσθέτουμε το νερό, το ελαιόλαδο και το μηλόξυδο και ζυμώνουμε μέχρι να φτιάξουμε μια ομοιόμορφη ζύμη. Αφήνουμε να ξεκουραστεί για 15 λεπτά.
- Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα κρεμμυδάκια μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέτουμε τον μάραθο και τα χόρτα και μαγειρεύουμε για 3-4 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και αφήνουμε να κρυώσει.
- Χωρίζουμε τη ζύμη σε 10 μπαλάκια και τα ανοίγουμε σε κυκλικά φύλλα. Τοποθετούμε τη γέμιση στο κέντρο του ενός φύλλου και το καλύπτουμε με το δεύτερο φύλλο ζύμης. Κλείνουμε περιμετρικά πιέζοντας απαλά με τα δάχτυλά μας ή με πιρούνι για να σφραγίσουν καλά. Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι ψήνουμε τα μαραθοπιτάκια για 2-3 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να πάρουν ένα όμορφο χρυσαφένιο χρώμα.
Σημειώσεις
- Αντί για σπανάκια μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε ότι χόρτα θέλουμε.
ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΞΙΑ (ανά μερίδα, για 5 μερίδες):
• Θερμίδες: 195 kcal
• Πρωτεΐνη: 6g
• Υδατάνθρακες: 35g
• Φυτικές ίνες: 4g
• Λιπαρά: 4g
