Για σήμερα σου έχω μια τέλεια, λαχταριστή, χορταστική και σούπερ θρεπτική σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι σόγιας. Αν και σαλάτα αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Ένα πιάτο με έντονα αρώματα και γεύσεις που θα απολαύσει και ο πιο δύσπιστος!

Μαρούλι, iceberg και ραντίτσιο, πλούσια κρέμα από κάσιους, τραγανό σνιτσελάκι από τόφου, βίγκαν παρμεζάνα. Όχι…δεν είναι απλά μια σαλάτα! Είναι ένα πλήρες γεύμα! Και είμαι σίγουρος πως θα τη λατρέψεις!