Για σήμερα σας έχω ένα αρκετά εύκολο και απλό φαγητό, που προσωπικά αγαπώ πολύ, αλλά ταυτόχρονα ένα συστατικό του διχάζει χρόνια τώρα (λολ) τους ανθρώπους. Ο ανανάς έχει θέσει στη μαγειρική; Ή μήπως όχι; Προσωπικά τον αγαπώ πολύ οπότε θα έλεγα πως ναι.

Σήμερα κάνουμε ένα τέλειο βίγκαν βούτυρο! Έχει την ίδια υφή, την ίδια αίσθηση στο στόμα και παραπλήσια γεύση με το αγοραστό. Μπορεί να αντικαταστήσεις το βούτυρο σε όλες τις συνταγές, και είναι και απίστευτα εύκολο να το κάνεις!

Εύκολη, γρήγορη, πεντανόστιμη, ζουμερή, πικάντικη, συνταγή για ζυμαρικά. Το συγκεκριμένο πιάτο είναι αυτό που εγώ ορίζω ως comfort food!

Κρεμώδης και βελούδινη κρέμα. Ιδανική για ζυμαρικά, σάλτσες, τόφου και σαλάτες! Και το καλύτερο; 3 μόνο υλικά και 3 μόλις λεπτά για να γίνει!

Για σήμερα, που λες, σου έχω μια από αυτές τις συνταγές που ναι μεν είναι πολύ εύκολες και απλές αλλά ταυτόχρονα είναι πάρα πολύ νόστιμες, απολαυστικές, τρώγονται όλες τις ώρες, και γίνονται και αρκετά γρήγορα! Τι άλλο θέλεις λοιπόν;! Τοφουλέτα!

Σου έχω πει ότι πριν λίγους μήνες είχα κάνει ένα ταξίδι στην Κρακοβία της Πολωνίας. Που λες, η Πολωνία είναι η δεύτερη χώρα παγκοσμίως με το μεγαλύτερο ποσοστό βίγκαν πληθυσμού. Πρώτη χώρα είναι το Ισραήλ! (Η αλήθεια είναι πως εντυπωσιάζομαι και με την Πολωνία και […]

Την προηγούμενη εβδομάδα μάθαμε πως να κάνουμε το δικό μας tempeh. Οπότε αυτή τη βδομάδα σκέφτηκα να σου δείξω μια πολύ απλή, αλλά πάρα πολύ νόστιμη συνταγή με tempeh. Υπάρχουν πάρα πολλοί τρόποι για να μαγειρέψεις το τέμπε (σίγα – σιγά θα δούμε πολλές και […]

Μια από τις πιο εύκολες συνταγές που μπορείς να κάνεις στο σπίτι σου είναι το γάλα αμυγδάλου. Δε θα σου πάρει πάνω από 10 λεπτά και η θρεπτική του αξία δεν συγκρίνεται με αυτά του εμπορίου! Άσε που σου βγαίνει και πιο οικονομικά! Η γεύση ενδεχομένως θα σου φανεί διαφορετική από τα αντίστοιχα ροφήματα του εμπορίου (τα περισσότερα του εμπορίου έχουν ενισχυτικά γεύσης και αρωματικές ύλες), αλλά προσωπικά μου αρέσει πάρα πολύ! Άσε που έχω την επιλογή να παίξω με τα συστατικά και τη γεύση του!

Τα βίγκαν τυριά αποτελούν μεγάλη μου αγάπη! Για κάποιο λόγο διαδικασία παρασκευής ενός τυριού με μαγεύει! Έτσι για σήμερα είπα να σου δείξω πως θα κάνεις εύκολα μια νόστιμη και μαστιχωτή βίγκαν μοτσαρέλα!

Σε αντίθεση με ότι πιστεύεις, τα φρέσκα χειροποίητα ζυμαρικά, είναι πάρα πολύ εύκολο να γίνουν. 5 υλικά και καλή διάθεση είναι τα μόνα που χρειάζεσαι για να τα κάνεις! Είσαι έτοιμος για τα ωραιότερα μακαρόνια που θα φας ποτέ σου;!