Τα πιο εύκολα ρολάκια με γέμιση μηλόπιτας

Πάρα πολύ εύκολα με μόλις δέκα υλικά, πεντανανόστιμα με υπέροχο άρωμα ρολάκια με γέμιση μηλόπιτας! Το απόλυτο γλυκό brunch που θα λατρέψεις!

Δεν ξέρω για εσένα αλλά εμένα κάθε απόγευμα με πιάνει μια ελαφριά υπογλυκεμία. Κάθε απόγευμα θέλω κάτι γλυκό. Τις περισσότερες φορές βολεύομαι με φρούτα. Δύο – τρία φρούτακια κάθε απόγευμα και είμαι μια χαρά. Άλλες φορές έχω έτοιμο κάτι που έκανα για το site. Οπότε πάλι μια χαρά. Ενώ άλλες μέρες δεν έχω απολύτως τίποτα και ψάχνω απεγνωσμένα τι θα φάω. Η σημερινή συνταγή λοιπόν είναι για εσένα που είσαι σαν εμένα και θέλεις ένα εύκολο γλυκό, νόστιμο, λαχταριστό που απαιτεί λίγα και απλά υλικά. Υπέροχα ρολάκια με ζουμερή γέμιση μηλόπιτας, τραγανό κράντσι κράντσι γύρω γύρω και ακαταμάχητο άρωμα. Μια συνταγή που θα σου κάνει παρέα τα απογεύματα αλλά θα αγαπήσεις ακόμα περισσότερο στο brunch σου!

Ξέρεις όμως πιο είναι το καλύτερο σε αυτή τη συνταγή; Θα χρειαστείς λίγα και απλά υλικά! Η βάση μας είναι το ψωμί του τοστ, μήλα, καστανή ζάχαρη, βίγκαν βούτυρο, λίγη βανίλια, κόρν φλάουρ και έτοιμο το γλυκάκι! Σκέψου τώρα…μηλόπιτα χωρίς να κάνεις μηλόπιτα! Και ξέρεις πόσο αγαπώ τις μηλόπιτες;! Αν μη τι άλλο κάθε χρόνο κάνουμε και από κατιτίς! Όπως ας πούμε η λαχταριστή μηλόπιτα με κραμπλ (ΕΔΩ) ή τα ρολάκια με γέμιση apple pie (ΕΔΩ).

Τα πιο εύκολα ρολάκια με γέμιση μηλόπιτας:

• είναι πεντανόστιμα
• έχουν υπέροχο άρωμα
• θέλουν λίγα υλικά
• γίνονται σχετικά γρήγορα
• είναι πάρα πολύ εύκολα

Αν έχεις κάποια απορία ή θέλεις να πεις απλά ένα γεια μη διστάσεις να αφήσεις από κάτω το σχόλιο σου.     

Καλά μαγειρέματα!

Σε περίπτωση που κάνεις την υπέροχη αυτή συνταγή μην ξεχάσεις να με ταγκάρεις στο Instagram (@beetsme_com, #beetsme) για να δω τις δημιουργίες σου και να τις κάνω share!

Τα πιο εύκολα ρολάκια με γέμιση μηλόπιτας

Recipe by Konstantinos DimoulasCourse: Brunch, Πρωινό, ΓλυκόCuisine: ΕυρωπαϊκήDifficulty: 2/5

Μερίδες

4

Προετοιμασία

25

minutes

Μαγείρεμα

25

minutes

Πάρα πολύ εύκολα με μόλις δέκα υλικά, πεντανανόστιμα με υπέροχο άρωμα ρολάκια με γέμιση μηλόπιτας! Το απόλυτο γλυκό brunch που θα λατρέψεις!

Υλικα

• Για τη γέμιση

• 2 πράσινα και 1 κόκκινο μήλο

• 3 κ.σ. καστανή ζάχαρη

• 1 κ.γ. κανέλα

• 1/2 κ.σ. κορν φλάουρ

• 30 ml νερο

• 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας

• Για τα ρολάκια

• 12 φέτες ψωμί του τόστ

• 1/3 της κούπας καστανή ζάχαρη (65 γρ.)

• 3/4 κ.γ. κανέλα

• 70 γρ. βίγκαν βούτυρο ή μαργαρίνη

• Σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης

Εκτελεση

• Για τη γέμιση
• Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κυβάκια. Τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα πάνω από μέτρια φωτιά μαζί με τη ζάχαρη, την κανέλα, το κορν φλάουρ και το νερό. Ανακατεύουμε καλά και μόλις αρχίσει να κοχλάζει χαμηλώνουμε τη φωτιά και προσθέτουμε την βανίλια. Ανακατεύουμε διαρκώς. Μόλις δέσει η γέμιση κατεβάζουμε από τη φωτιά.
• Για τα ρολάκια
• Κόβουμε περιμετρικά τις φέτες του τόστ και αφαιρούμε την κόρα. Με έναν πλάστη πιέζουμε τις φέτες για να ανοίξουν και να γίνουν επίπεδες. Βουτυρώνουμε ένα πυρέξ και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 180°C. Σε ένα πιάτο ανακατεύουμε τη ζάχαρη με την κανέλα. Βάζουμε από μια κ.σ. γέμιση σε κάθε φέτα και την τυλίγουμε σε ρολό. Αλείφουμε κάθε ρολάκι με το λιωμένο βίγκαν βούτυρο και στη συνέχεια το βουτάμε στη ζάχαρη με την κανέλα ώστε να καλυφθεί. Στοιχίζουμε τα ρολάκια στο πυρέξ και μεταφέρουμε στο φούρνο για ψήσιμο. Ψήνουμε για περίπου 25 με 30 λεπτά ή μέχρι να πάρουν χρώμα κα να γίνουν τραγανά.
• Περιχύνουμε με σιρόπι σφενδάμου ή αγαύης και απολαμβάνουμε!

Σημειωσεισ

• Αντι για μήλα το καλοκαίρι θα μπορούσαμε να χρησιμοποιήσουμε και κεράσια.
• Τις κόρες από το ψωμί δεν τις πετάμε. Ανακάτεψε τες με λίγο λιωμένο βίγκαν βούτυρο, καστανή ζάχαρη και κανέλα, βάλτες για ψήσιμο στο φούρνο στους 180°C για λίγα λεπτά και θα έχεις έτοιμο ένα τέλειο γλυκό σνακ!