Είμαστε ήδη στα μέσα του Οκτωβρίου και παρόλο που ο καιρός μέχρι τώρα μας έχει κάνει τη χάρη και είναι καλός κάποια στιγμή σίγουρα θα πέσει και η θερμοκρασία. Μεταξύ μας το αγαπώ το κρύο. Πόσο μάλλον όταν συνοδεύεται από ένα ζεστό, χουχουλιάρικο πιάτο λαχταριστή σουπίτσα. Έτσι για σήμερα είπα να σου μαζέψω τι 5 πιο αγαπημένες μου σούπες και να σου δώσω και μια μπόνους γιατί μπορώ! Πάμε λοιπόν να τις δούμε!
1. Βελούδινη κολοκυθόσουπα
Η κολοκυθόσουπα αποτελεί ένα πολύ αγαπημένο μου πιάτο εδώ και αρκετά χρόνια. Δεν έχω καλύτερο από το να κάνει κρύο, να είμαι κουκουλωμένος με μια κουβέρτα και να απολαμβάνω ένα πιάτο κολοκυθόσουπα με μια καλή δόση κρέμα καρύδας απο πάνω! Η συγκεκριμένη συνταγή είναι πολύ εύκολη και απλή και δε θα σε παιδέψει καθόλου! Η βάση είναι φυσικά η κολοκύθα – προτιμώ τις butternut squash γιατί έχουν περισσότερη σάρκα, αλλά μπορείς να χρησιμοποιήσεις όποια άλλη γλυκιά κολοκύθα θέλεις εσύ. Καρότα, τζίντερ, κρεμμύδι, σκόρδο και μπαχαρικά! Δες τη συνταγή ΕΔΩ
2. Τέλεια μανιταρόσουπα
Μια μανιταρόσουπα με υπέροχο κρεμώδες αποτέλεσμα και απίστευτα γεμάτη γεύση. Ότι πρέπει για μεσημεριανό και τέλεια για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Προσωπικά τη λατρεύω για βραδινό γιατί γίνεται εύκολα και γρηγορά και επίσης δεν έχω καλύτερο απο το να έχω στα χέρια μου ένα ζεστό μπολ με σούπα τις ημέρες που κάνει κρύο! Δες τη συνταγή ΕΔΩ
3. Σούπα λαχανικών με μπύρα
Υπέροχη comfort σούπα, χυλωμένη στην εντέλεια ώστε να ζεστάνει το μέσα σου και να σε γεμίσει θαλπωρή! Καροτάκια, σέλερι, μανιτάρια, πατάτες και ένα συστατικό που θα κάνει τη διαφορά! Μπύρα! Η οποία θα κάνει τη σούπα μας απλά ακαταμάχητη! Γεμάτη γεύση και υπέροχο άρωμα, αυτή η σούπα θα γίνει η αγαπημένη σου για φέτος! Δες τη συνταγή ΕΔΩ
4. Γιουβαρλάκια από κιμά μανιταριών
Από τις πλέον αγαπημένες συνταγές στο Beets me! Αυτά τα τέλεια γιουβαρλάκια από κιμά μανιταριών θα σου κλέψουν την καρδιά! Έχουν υπέροχη γεμάτη γεύση, γίνονται σχετικά εύκολα και τα έχουν όλα! Ρυζάκι για βάση στη σούπα, καροτάκι και ένα ταχινολέμονο για «απογείωση»! Βάλε μπόλικα αρωματικά, το απαραίτητο λεμονάκια και λίγο μπούκοβο και βυθίσου στην απόλαυση! Δες τη συνταγή ΕΔΩ
5. Ντοματόσουπα του ονείρου!
Ζεστή, χυλωμένη και βελούδινη με την ψητή ντομάτα και το κρεμμύδι να κυριαρχούν σαν γεύσεις και το γάλα καρύδας να χαρίζει την πλούσια υφή του! Ψητό σαντουτσάκι με υπέροχο λιωμένο vegan τυράκι για να βουτάς το οποίο μετατρέπει τη σούπα σε εμπειρία. Απλά σκέψου το συνδυασμό. Ένα σαλάκι έτρεξε… Μην περιμένεις! Τρέξε! Δες τη συνταγή ΕΔΩ
+1 Plant based γαλλική κρεμμυδόσουπα
Πεντανόστιμη, αρωματική, με τέλεια καραμελωμένα κρεμμύδια τα οποία βγάζουν όλη τη γλύκα τους και χυλωμένη. Από τις πλέον αγαπημένες μου σούπες που θα κλέψουν τις εντυπώσεις το χειμώνα! Εντωμεταξύ το κερασάκι στην τούρτα της Γαλλικής κρεμμυδόσουπας είναι οι φέτες ψημένης μπαγκέτα με το βίγκαν τυράκι από πάνω. Του ονείρου! Δες τη συνταγή ΕΔΩ
Καλά μαγειρέματα!
