Σήμερα είπα να κάνουμε κάτι λίγο διαφορετικό από τη συνηθισμένη συνταγή της Παρασκευής και να σου παρουσιάσω μέσα από ένα βίντεο τι τρώω εγώ μέσα σε μια μέρα ως βίγκαν. Εύκολες και απλές προτάσεις μιας συνηθισμένης καθημερινής!

Με ένα πραγματικά υπέροχο χρώμα, λεμονάτη γεύση και μοναδικό άρωμα αυτό το χούμους παντζαριού θα το λατρέψεις και θα γίνει αγαπημένο σου! Μια φανταστική παραλλαγή της γνωστής συνταγής!

Δέκα μοναδικές και λαχταριστές συνταγές για την καθαρά Δευτέρα! Από τα πεντανόστιμα πλευρώτους με το θαλασσινό άρωμα, στον πιο τέλειο βίγκαν ταραμά και από τα υπέροχα σαρμαδάκια στους πι εύκολους και νόστιμους γίγαντες!

Λαχταριστή και πεντανόστιμη πίτα με κιμά σόγιας. Αρωματική γέμιση και το πιο τραγανό και εύκολο φύλλο που έκανες ποτέ!

Τι είναι το ρύζι κουνουπιδιού και πως θα το κάνουμε; Πόσο θρεπτικό είναι σε σχέση με το κοινό ρύζι και τι χρήσεις έχει;

Για φέτος τα Χριστούγεννα θα κάνουμε ένα λαχταριστό wellington με κράνμπερις και αρώματα απο δενδρολίβανο και φασκόμηλο! Και επειδή δε θα μπορούσα να σε αφήσω χωρίς τα ανάλογα συνοδευτικά θα κάνουμε και σοταρισμένες πατάτες και φασολάκια, και μια υπέροχη λευκή σως.

Η σημερινή συνταγή πηγάζει από τις παιδικές μου αναμνήσεις και την τηγανιά που έκανε ο πατέρας μου στις γιορτές. Και με πολύ μεγάλη χαρά μπορώ να πω πως φέτος τα κατάφερα επιτέλους να την βιγκανοποιήσω! Οπότε δε γινόταν να μην ανεβάσω για τις γιορτές αυτή την τόσο νόστιμη λεμονάτη τηγανιά με φιλετάκια σόγιας!

Έφτασε και ο Δεκέμβρης επιτέλους και μπορώ να πω πως σιγά – σιγά μπαίνω κι εγώ σε εορταστικό κλίμα! Λατρεύω τα Χριστούγεννα από μικρό παιδί και ο Δεκέμβρης είναι ίσως ο πιο αγαπημένος μου μήνας.

Μια λέξει που γεννάει πολλά διαφορετικά συναισθήματα. Και αν είσαι όπως ήμουν κι εγώ πριν από κάποια χρόνια μάλλον τα συναισθήματα σου δεν είναι και πολύ θετικά! Δεν το αγαπούσα το κουνουπίδι και δεν ντρέπομαι να το πω! Αυτό βέβαια άλλαξε με τα χρόνια.

Οι περισσότεροι από εμάς λίγο ή πολύ αγαπούσαμε το τυρί. Ευτυχώς όμως μπορούμε πολύ εύκολα αυτή την ανάγκη να καλύψουμε με όλα αυτά τα υπέροχα βίγκαν τυριά που μπορούμε να φτιάξουμε!