Έφτασαν και τα Χριστούγεννα και φυσικά δε θα σε άφηνα έτσι! Ένα βίγκαν Χριστουγεννιάτικο τραπέζι δεν έχει τίποτα να ζηλέψει από όλα τα υπόλοιπα. Αντιθέτως…κερδίζει σε νέες γεύσεις, χρώματα και ποικιλία! Γι’ αυτό και εγώ σου ετοίμασα ένα τραπέζι που θα σου μείνει αξέχαστο!

Η εορταστική περίοδος έχει ξεκινήσει για τα καλά εδώ και αρκετές μέρες και καθώς πλησιάζουμε προς τα Χριστούγεννα μπορεί να αναρωτιέσαι τι θα ετοιμάσεις στο φετινό εορταστικό τραπέζι. Λοιπόν, για αρχή θα σου έλεγα να μην αγχώνεσαι! Εδώ είμαι εγώ!

Η τέλεια μπουκιά περιλαμβάνει πολλά διαφορετικά υλικά, τα οποία όμως όλα μαζί συνθέτουν ένα ισορροπημένο γευστικό (umami) αποτέλεσμα. Το κλαμπ σάντουιτς είναι από αυτά τα πιάτα που μπορούν πολύ εύκολα να δημιουργήσουν αυτήν την τέλεια μπουκιά:!

Είναι λαχταριστά. Είναι αρωματικά. έχουν φανταστική υφή, και είναι και πεντανόστιμα! Σουηδικά κεφτεδάκια με άσπρη σως. Ένα τέλειο φαγητό που θα σε ζεστάνει μέσα στο χειμώνα!

Νομίζω πως έχεις πλέον καταλάβει πως αγαπώ πολύ τα ζυμαρικά. Εξάλλου σου έχω δείξει ήδη κάποιες από τις αγαπημένες μου συνταγές και μπορώ να πω πως τις έχεις αγαπήσει κι εσύ! Έτσι και σήμερα θα σου δείξω μια συνταγή η οποία γεννήθηκε ύστερα από ένα ταξίδι που έκανα την περασμένη άνοιξη στην Κρακοβία της Πολωνίας. Γεμιστά ζυμαρικά με σπανάκι και κρέμα από κάσιους!

Ξέρω πως την περίμενες καιρό αυτή τη συνταγή. Το καλό πράγμα όμως αργεί να γίνει. Έφτασαν λοιπόν τα πιο τέλεια γιουβαρλάκια έβερ! Λαχταριστά, πεντανόστιμα, μυρώδάτα με τέλεια υφή που δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα τη γνωστή συνταγή!

Καλημέρα – καλησπέρα! Τι μου κάνεις; Εγώ είμαι πολύ καλά. Σιγά-σιγά χειμωνιάζει, κάτι το οποίο αγαπώ πολύ και επιτέλους έβγαλα τις αγαπημένες μου κουβέρτες (έχω μεγάλη αγάπη στις κουβέρτες (τρελός). Οπότε ο χειμώνας είναι η εποχή μου. Ξέρεις…κουβέρτα, γατόνια πάνω σου να γουργουρίζουν, ταινιούλα…παράδεισος! (υποθέτω […]

Άλλη μια Παρασκευή έφτασε και μαζί της μια ακόμα νόστιμη συνταγή! Και μια και έρχεται Σαββατοκύριακο είναι η ιδανική ευκαιρία για ένα λαχταριστό μπεργκεράκι! Όπως σου έχω πει, στο παρελθόν (πριν γίνω βίγκαν), έτρωγα μέσα στη μέρα μου 4 – 5 μπέργκερ. Και δε μιλάμε […]

Chili sin carne. Το Μεξικανο – Τεξανό πιάτο που ζεσταίνει τις καρδιές μας! Πικάντικο, ζουμερό, χορταστικό, πεντανόστιμο, και, όπως θα έλεγε και ένας Αμερικανός, hearty! Το απόλυτο comfort food. Ιδανικό για αυτή την εποχή, και γενικότερα για την περίοδο του χειμώνα!

Για σήμερα σας έχω ένα αρκετά εύκολο και απλό φαγητό, που προσωπικά αγαπώ πολύ, αλλά ταυτόχρονα ένα συστατικό του διχάζει χρόνια τώρα (λολ) τους ανθρώπους. Ο ανανάς έχει θέσει στη μαγειρική; Ή μήπως όχι; Προσωπικά τον αγαπώ πολύ οπότε θα έλεγα πως ναι.