Για σήμερα σου έχω μια τέλεια, λαχταριστή, χορταστική και σούπερ θρεπτική σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι σόγιας. Αν και σαλάτα αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Ένα πιάτο με έντονα αρώματα και γεύσεις που θα απολαύσει και ο πιο δύσπιστος!

Λαχταριστές φλογέρες, γεμισμένες με τυρί αμυγδάλου, και σερβιρισμένες με σιρόπι αγαύης και σουσάμι! ΕΡΩΤΑΣ! Ελάχιστα υλικά, λίγα λεπτά και πολύ γεύση!

Είναι νόστιμες, είναι λαχταριστές, είναι απλά τέλειες! Είναι οι πατάτες της Χριστίνας! Τώρα εσύ θα αναρωτιέσαι ποια είναι η Χριστίνα; Θα σου πω…

Σου έχω πει ότι πριν λίγους μήνες είχα κάνει ένα ταξίδι στην Κρακοβία της Πολωνίας. Που λες, η Πολωνία είναι η δεύτερη χώρα παγκοσμίως με το μεγαλύτερο ποσοστό βίγκαν πληθυσμού. Πρώτη χώρα είναι το Ισραήλ! (Η αλήθεια είναι πως εντυπωσιάζομαι και με την Πολωνία και […]

Κατά διαστήματα μου έχετε ζητήσει διάφορες συνταγές. Από το παστίτσιο της Παρασκευής που πέρασε, τα λουκάνικα χωρίς γλουτένη, μέχρι την μανιταρίτσα. Μια από τις συνταγές που μου ζητήσατε ήταν και η σημερινή. Πως κάνουμε τέμπε (Tempeh). Τι είναι όμως το τέμπε; Το τέμπε είναι ένα […]

Ποτέ μου δεν υπήρξα φαν των θαλασσινών και των ψαριών. Ίσως έπαιξε ρόλο το γεγονός ότι μικρός έτυχε να πάω για ψάρεμα κ η όλη διαδικασία μου φάνηκε απίστευτα βάρβαρη κ στενάχωρη. Για την ακρίβεια ότι ψάρια πιάναμε τα έριχνα πίσω στη θάλασσα επειδή μέσα […]

Κρεμώδες, τυρένιο και πικάντικο! Αυτή η βίγκαν εκδοχή της γνωστής τυροκαυτερής είναι το τέλειο συνοδευτικό σε όλα τα τραπέζια!

Φρέσκο σπιτικό βίγκαν γιαούρτι κάθε μέρα! Είναι ίσως ότι πιο εύκολο και απλό μπορείς να κάνεις! Επίσης είναι πολύ πιο υγιεινό και σίγουρα πιο οικονομικό από το αγοραστό. Και το μόνο που θα χρειαστείς είναι 2 απλά υλικά!

Τι είναι τελικά αυτό το τόφου που τόσο ακούγεται και συζητιέται; Που λες, το τόφου είναι ένα προϊόν της σόγιας και φτιάχνεται περίπου με τον ίδιο τρόπο που φτιάχνεται το τυρί. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε χώρες της ανατολής, και η πρώτη του αναφορά εντοπίζεται περίπου […]