Αγαπώ τις τάρτες! Γλυκιές, αλμυρές δεν έχει σημασία. Είναι ο συνδυασμός τις βάσης με τη γέμιση που για κάποιο λόγο με εξιτάρει! Γι’ αυτό για σήμερα σου έχω ετοιμάσει μια λαχταριστή αλμυρή τάρτα με φρέσκο σκόρδο και μανιτάρια!

Σε ποιόν δεν αρέσουν οι πίτσες; Να σηκώσει το χέρι τώρα! Κανείς; Τέλεια! Εντάξει…πίτσα δε θα κάνουμε σήμερα, αλλά θα κάνουμε κάτι παραπλήσιο και εξίσου νόστιμο! Φοκάτσια! Αυτό το τόσο νόστιμο, αφράτο και υπέροχο Ιταλικό ψωμί που μοιάζει με πίτσα (και θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί […]

Είναι πικάντικο, είναι νόστιμο, πηγαίνει γάντι στην πίτσα και γίνεται σε ελάχιστα λεπτά, χωρίς κόπο! Είναι το βίγκαν πεπερόνι που περίμενες! Μια δοκιμή και μόνο θα σε πείσει!

Για σήμερα σου έχω μια τέλεια, λαχταριστή, χορταστική και σούπερ θρεπτική σαλάτα με ρεβίθια και γιαούρτι σόγιας. Αν και σαλάτα αποτελεί ένα ολοκληρωμένο γεύμα. Ένα πιάτο με έντονα αρώματα και γεύσεις που θα απολαύσει και ο πιο δύσπιστος!

Λαχταριστές φλογέρες, γεμισμένες με τυρί αμυγδάλου, και σερβιρισμένες με σιρόπι αγαύης και σουσάμι! ΕΡΩΤΑΣ! Ελάχιστα υλικά, λίγα λεπτά και πολύ γεύση!

Είναι νόστιμες, είναι λαχταριστές, είναι απλά τέλειες! Είναι οι πατάτες της Χριστίνας! Τώρα εσύ θα αναρωτιέσαι ποια είναι η Χριστίνα; Θα σου πω…

Σου έχω πει ότι πριν λίγους μήνες είχα κάνει ένα ταξίδι στην Κρακοβία της Πολωνίας. Που λες, η Πολωνία είναι η δεύτερη χώρα παγκοσμίως με το μεγαλύτερο ποσοστό βίγκαν πληθυσμού. Πρώτη χώρα είναι το Ισραήλ! (Η αλήθεια είναι πως εντυπωσιάζομαι και με την Πολωνία και […]

Κατά διαστήματα μου έχετε ζητήσει διάφορες συνταγές. Από το παστίτσιο της Παρασκευής που πέρασε, τα λουκάνικα χωρίς γλουτένη, μέχρι την μανιταρίτσα. Μια από τις συνταγές που μου ζητήσατε ήταν και η σημερινή. Πως κάνουμε τέμπε (Tempeh). Τι είναι όμως το τέμπε; Το τέμπε είναι ένα […]

Ποτέ μου δεν υπήρξα φαν των θαλασσινών και των ψαριών. Ίσως έπαιξε ρόλο το γεγονός ότι μικρός έτυχε να πάω για ψάρεμα κ η όλη διαδικασία μου φάνηκε απίστευτα βάρβαρη κ στενάχωρη. Για την ακρίβεια ότι ψάρια πιάναμε τα έριχνα πίσω στη θάλασσα επειδή μέσα […]

Κρεμώδες, τυρένιο και πικάντικο! Αυτή η βίγκαν εκδοχή της γνωστής τυροκαυτερής είναι το τέλειο συνοδευτικό σε όλα τα τραπέζια!