Μέσα στην καρδιά του χειμώνα ήρθε η ώρα να σου παρουσιάσω μια από τις πολύ αγαπημένες μου συνταγές. Πρασοσέλινο με φιλετάκια σόγιας. Ένα φαγητό που για χρόνια το απέφευγα αλλά πλέον δεν μπορώ να διανοηθώ πως δε θα το κάνω!

Καλή χρονιά και ευτυχισμένο το 2020! Ότι καλύτερο σου εύχομαι για αυτή τη χρονιά! Πως τα πέρασες αυτές τις μέρες; Θέλω να πιστεύω καλά, ε; Έφαγες τίποτα καλό; Εντωμεταξύ ευχαριστώ όλους όσους μου έστειλαν φώτο από τα πιάτα που ετοιμάσανε! Όλα έδειχναν υπέροχα! Περάσανε οι […]

Ξέρω πως την περίμενες καιρό αυτή τη συνταγή. Το καλό πράγμα όμως αργεί να γίνει. Έφτασαν λοιπόν τα πιο τέλεια γιουβαρλάκια έβερ! Λαχταριστά, πεντανόστιμα, μυρώδάτα με τέλεια υφή που δεν έχουν να ζηλέψουν σε τίποτα τη γνωστή συνταγή!

Λαχταριστές φλογέρες, γεμισμένες με τυρί αμυγδάλου, και σερβιρισμένες με σιρόπι αγαύης και σουσάμι! ΕΡΩΤΑΣ! Ελάχιστα υλικά, λίγα λεπτά και πολύ γεύση!

Γίγαντες φούρνου! Ένα από τα πλέον διαδεδομένα ελληνικά φαγητά και μάλιστα θα έλεγε κανείς πως συγκαταλέγεται στο ελληνικά “comfort foods”! Και για σήμερα σου έχω μια πάρα πολύ εύκολη και λαχταριστή εκδοχή του! Είμαι σίγουρο πως θα σου αρέσει πολύ!

Αν και με ταλαιπώρησε αυτή η συνταγή, κατάφερα (με κίνδυνο της σωματικής μου ακεραιότητας) να την βγάλω και να την ανεβάσω! Γεμιστά κολοκυθάκια για σήμερα! πεντανόστιμα, αρωματικά, λαχταριστά…ένα όνειρο σου λέω! Από τις πιο αγαπημένες μου συνταγές για το καλοκαίρι και θέλω να πιστεύω πως θα σου αρέσουν και εσένα!

Θυμάσαι εκείνα τα πολύ ωραία μυρωδάτα κεφτεδάκια της γιαγιάς που είχαν μπόλικο δυόσμο, μαϊντανό και ρίγανη; Ε, αυτά θα κάνουμε σήμερα! Μόνο που θα χρησιμοποιήσουμε ένα υλικό, λίγο ιδιαίτερο. Οκάρα. Αν θυμάσαι η οκάρα είναι η πούλπα που μένει όταν κάνουμε γάλα σόγιας.

Καλημέρα – καλησπέρα, οτι ώρα και να διαβάζεις αυτό το ποστ τέλος πάντων! Αφήσαμε πίσω μας και τον Ιούνιο (καλό μήνα!), και η πόλη τα Σαββατοκύριακα είναι πλέον άδεια (παράδεισος παρκαρίσματος για εμάς που μένουμε πίσω – αν και για να είμαι ειλικρινής, από τον […]

Το Ελληνικό καλοκαίρι πάντα ξυπνάει πολλές αναμνήσεις. Παιχνίδια στους δρόμους, διακοπές στο χωριό με ξαδέρφια. μπάνια στην Ιερισσό, και πολλές άλλες όμορφες στιγμές. Επίσης το καλοκαίρι το έχω συνδυάσει στο μυαλό μου με πολλά νόστιμα φαγητά και φρούτα (φαντάζομαι δεν είμαι ο μόνος!). Γεμιστά, καρπούζι, […]