Έφτασε και η στιγμή που τόσο περίμενες! Έφτασε η μέρα που θα κάνουμε παγωτό! Ούτε που θυμάμαι πόσες φορές μου έχεις ζητήσει συνταγή για παγωτό, πραγματικά. Όχι πως δεν το ήθελα κι εγώ… Και για να πω την αλήθεια, ενώ τρελαίνομαι για nice creams με μπανάνα, θέλω που και που κάτι που να θυμίζει λίγο παραπάνω κλασικό παγωτό.

Παρασκευή σήμερα και κλείνουμε τη βδομάδα με μια πολύ εύκολη συνταγή τέλεια για το σαββατοκύριακο που έρχεται! Υπέροχες, πολύ εύκολες και λαχταριστές κρέπες! Μου την έχεις ζητήσει αρκετές φορές αυτή τη συνταγή και επιτέλους ήρθε η ώρα να την ανεβάσω. Βέβαια σκέφτηκα να την πάω ένα βήμα ακόμα πιο πέρα και να την κάνω και χωρίς γλουτένη γιατί μπορεί και να την αποφεύγεις.

Το σημερινό πιάτο είναι εύκολο, γρήγορο, πολύ νόστιμο, θρεπτικό και χορταστικό! τα έχει όλα με λίγα λόγια! Μια υπέροχη πατατοσαλάτα, κατάλληλη για όλες τις ώρες τις ημέρας και όλες τις ημέρες!

Για σήμερα κάνουμε ένα γλυκάκι που γίνεται πάρα πολύ εύκολα, απαιτεί ελάχιστο χρόνο και 4 μόνο υλικά! Πανεύκολη πανακότα με γάλα καρύδας! Η συγκεκριμένη πανακότα είμαι σίγουρος πως θα γίνει από τα αγαπημένα σου γλυκά, χάρη στην ευκολία της, την υπέροχη, ελαφριά γεύση της, και την τέλεια και κρεμώδη υφή της που λιώνει στο στόμα!

Κοντεύουμε πλέον στα μέσα Μαΐου και όπου και να γυρίσεις να κοιτάξεις βλέπεις πράσινο, λουλούδια και φράουλες! Από μικρός που λες, αγαπούσα τις φράουλες! Ακόμα θυμάμαι χαρακτηριστικά την ημέρα που φυτέψαμε στον κήπο μας φράουλες και την πρώτη φορά που τις δοκίμασα!

Καλώς ήρθες και πάλι στην κουζίνα μου! Σήμερα που λες, θα συνδυάσουμε δύο λατρεμένες μου συνταγές με ένα αγαπημένο υλικό. Γλυκοπατάτες γεμιστές με τον υπέροχο κιμά φακής που είχαμε κάνει πριν μερικές εβδομάδες και το γουακαμόλε που είδαμε την προηγούμενη εβδομάδα! Η γλύκα της γλυκοπατάτας μαζί με τις πικάντικες νότες του κιμά και το δροσερό γυακαμόλε παντρεύονται ιδανικά σε αυτό το εύκολο και αρκετά γρήγορο πιάτο!

Τη στιγμή που κάποιος παίρνει την απόφαση να στραφεί στον βιγκανισμό ενεργοποιείται μέσα του μια κατάσταση η οποία ονομάζεται “ζω για τα αβοκάντο”. Η κατάσταση αυτή ορίζεται ως εξής: ενώ πριν τον βιγκανισμό τα αβοκάντο σου φαινόταν σαν να τρως σαπούνι και γενικά κάτι πολύ μπλιαχ, ξαφνικά τα αγοράζεις με μανία και τα χώνεις παντού! Από σαλάτες, γύρους και μπέργκερ, μέχρι μακαρονάδες και τοστ. Κάπου σε αυτό το σημείο κάνει και την εμφάνιση του το γουακαμόλε. Τι είναι το γουακαμόλε; Ας πούμε απλά πως ότι είναι για τον Έλληνα το τζατζίκι, είναι το γουακαμόλε για τον Μεξικανό.

Δεν ξέρω για εσένα εγώ το έχω ρίξει στη μαγειρική και φυσικά στο φαΐ. Φαντάζομαι δεν είμαι ο μόνος! Κάπως έτσι ετοίμασα για σήμερα μια πολύ εύκολη και απλή συνταγή η οποία πραγματικά θα σε ενθουσιάσει! Βασίζεται στην πουτίγκα σοκολάτας που είχαμε κάνει πριν από ένα χρόνο και είναι πραγματικά ένα απίστευτα εύκολο γλυκάκι το οποίο γίνεται σε λιγότερο από 30 λεπτά και μετά θέλει απλά να κάτσει 2 ώρες στο ψυγείο,

Τι είναι τα μαλακά μπισκότα; Είναι ακριβώς αυτό που λέει το όνομα τους αλλά στο πολύ πιο νόστιμο του! Πολύ μαλακά και τρυφερά μπισκότα (σχεδόν σαν κέικ) τα οποία δε σπάνε (κρακ) αλλά κόβονται μαλακά. Τα συγκεκριμένα έχουν λαχταριστά κομματάκια σοκολάτας και υπέροχη γεύση βανίλιας.

Ένας πραγματικά αχτύπητος συνδυασμός υλικών που θα ενθουσιάσει τους πάντες! Σπαγγέτι με λαχταριστό καπνιστό καρότο σε κρέμα σόγιας! Από αυτά τα πιάτα που κανείς δε μπορεί να φάει μόνο ένα!