Φρέσκο σπιτικό βίγκαν γιαούρτι κάθε μέρα! Είναι ίσως ότι πιο εύκολο και απλό μπορείς να κάνεις! Επίσης είναι πολύ πιο υγιεινό και σίγουρα πιο οικονομικό από το αγοραστό. Και το μόνο που θα χρειαστείς είναι 2 απλά υλικά!

Εύκολα, γρήγορα, πεντανόστιμα και αφράτα pancakes μπανάνας με σοκολάτα και φουντούκι! Ο πιο λαχταριστός τρόπος για να ξεκινήσεις την ημέρα σου! Θα τα λατρέψεις!

Τι είναι τελικά αυτό το τόφου που τόσο ακούγεται και συζητιέται; Που λες, το τόφου είναι ένα προϊόν της σόγιας και φτιάχνεται περίπου με τον ίδιο τρόπο που φτιάχνεται το τυρί. Είναι ιδιαίτερα δημοφιλές σε χώρες της ανατολής, και η πρώτη του αναφορά εντοπίζεται περίπου […]

Είναι ζουμερό! Είναι λαχταριστό, και πάρα πολύ νόστιμο! Και ναι…είναι βίγκαν! Και είμαι σίγουρος πως θα σου κλέψει την καρδιά!

Εύκολη, απίστευτα νόστιμη και θρεπτική vegan granola! Τέλεια για το πρωινό σου ή και για σνακ! Έτοιμη σε λίγο μόλις λεπτά.

Ως κλασικός Έλληνας μεγάλωσα σε ένα σπίτι όπου ένα από τα πολύ εύκολα και γρήγορα καθημερινά φαγητά ήταν το ”Ρίξε δυο λουκάνικα στο τηγάνι με 5 αυγά και θα την κάνουμε ταράτσα!” (φεστιβάλ χοληστερίνης!). Οπότε όταν πρωτο-έκανα τη μετάβαση στη βίγκαν διατροφή, βίωσα πολύ μεγάλη […]

Σε ποιόν δεν αρέσει η παρμεζάνα? Χέρια να δω…Κανείς? Όχι? Τέλεια λοιπόν! Εντάξει, εγώ τη λατρεύω! Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, χρόνια πριν· πριν ακόμα το γυρίσω στο βιγκανισμό – πασπάλιζα με παρμεζάνα τα πάντα! Από μακαρονάδες μέχρι πράσα. Και από τηγανιτές πατάτες, μέχρι και […]

  Βίγκαν μερέντα. Ω ναι! Υπάρχει και είναι απλά ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΗ! Αν αγαπάς τη σοκολάτα όσο εγώ (και ειδικά τη μερέντα!) ετοιμάσου να βιώσεις το απόλυτο! Πλούσια γεύση πραλίνας φουντουκιού με σοκολάτα, και κρεμώδη υφή! Απλά ακαταμάχητη! Θα τη γεύεσαι και δε θα πιστεύεις οτι είναι βίγκαν […]

Η 25η Μαρτίου έφτασε, και πραγματικά νόμιζες πως θα σε αφήσω έτσι; Όχι βέβαια! Έχω προνοήσει και σου έχω ετοιμάσει το κατιτίς μου! Φιλετάκια τζάκφρουτ με νόρι και κουρκούτι μπύρας! ”Τζάκφρουτ; Τι είναι πάλι αυτό;” Που λες, το τζάκφρουτ είναι ακριβώς αυτό που υποψιάζεσαι. Δηλαδή […]

  Τυρί. Αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας (και κουλτούρας θα έλεγα εγώ), και, ίσως, ένα από τα δυσκολότερα τρόφιμα να κόψεις όταν κάνεις την μετάβαση στον βιγκανισμό (τουλάχιστον για εμένα!). Συγκεκριμένα η φέτα δε λείπει ποτέ (μα ποτέ!) από το ελληνικό τραπέζι. Σε αυτό το σημείο […]