Αυτή η μακαρονοσαλάτα γίνεται εύκολα, με απλά υλικά και σε ελάχιστα λεπτά. Βέβαια το πιο σημαντικό απ’ όλα είναι ότι όλοι τη λατρεύουν κάθε φορά που την κάνω εξαφανίζεται από το τραπέζι!

Πάσχα χωρίς τσουρέκια δεν γίνεται! Και ποιος θα μπορούσε να φανταστεί πως τα βίγκαν τσουρέκια θα μπορούσαν να γίνουν όχι μόνο αφράτα και μαστιχωτά αλλά και γεμιστά! Υπέροχα και λαχταριστά νηστίσιμα τσουρέκια, γεμιστά με ταχινόκρεμα κακάο!

Μια ξεχωριστή μανιταρίτσα με υπέροχο άρωμα και γεύση! Κοκκινιστή με σέσκουλα και δυόσμο. Ένα φαγητό που όλοι θα αγαπήσουν και θα δώσει μια διαφορετική νότα στο Πάσχα και όχι μόνο!

Ξεροψημένα και ζουμερά φιλέτα μανιταριών πλευρώτους. Απόλυτα γευστικά και πολύ εύκολα στο να γίνουν. Ένα πιάτο που όλοι θα αγαπήσουν!

Δέκα μοναδικές και λαχταριστές συνταγές για την καθαρά Δευτέρα! Από τα πεντανόστιμα πλευρώτους με το θαλασσινό άρωμα, στον πιο τέλειο βίγκαν ταραμά και από τα υπέροχα σαρμαδάκια στους πι εύκολους και νόστιμους γίγαντες!

Λαχταριστή και πεντανόστιμη πίτα με κιμά σόγιας. Αρωματική γέμιση και το πιο τραγανό και εύκολο φύλλο που έκανες ποτέ!

Για φέτος τα Χριστούγεννα θα κάνουμε ένα λαχταριστό wellington με κράνμπερις και αρώματα απο δενδρολίβανο και φασκόμηλο! Και επειδή δε θα μπορούσα να σε αφήσω χωρίς τα ανάλογα συνοδευτικά θα κάνουμε και σοταρισμένες πατάτες και φασολάκια, και μια υπέροχη λευκή σως.

Η σημερινή συνταγή πηγάζει από τις παιδικές μου αναμνήσεις και την τηγανιά που έκανε ο πατέρας μου στις γιορτές. Και με πολύ μεγάλη χαρά μπορώ να πω πως φέτος τα κατάφερα επιτέλους να την βιγκανοποιήσω! Οπότε δε γινόταν να μην ανεβάσω για τις γιορτές αυτή την τόσο νόστιμη λεμονάτη τηγανιά με φιλετάκια σόγιας!

Πλησιάζουν σιγά σιγά τα Χριστούγεννα και δεν γινόταν να μην ανεβάσω αυτή τη συνταγή! Πεντανόστιμοι, λαχταριστοί, αφράτοι, λιώνουν στο στόμα και πολύ εύκολοι στο να γίνουν! Τέλειοι βίγκαν κουραμπιέδες!

Επίσημα λοιπόν ξεκινάμε με τις Χριστουγεννιάτικες συνταγές! Ίσως και να άργησα λίγο, αλλά η αλήθεια είναι πως δε μου πάει να ανεβάζω εορταστικές συνταγές πιο νωρίς. Δεν ξέρω… Εσύ τι λες; Θα έπρεπε; Λοιπόν, δε θα το περίμενα ποτέ αλλά απο πέρσι δέχτηκα πολλά μηνύματα για μελομακάρονα με επικάλυψη σοκολάτας