Σήμερα μιλάμε για κρέπες! Και μάλιστα για τον απόλυτο συνδυασμό στις κρέπες! Σοκολάτα, μπανάνες και καβουρντισμένα φουντούκια! Το τέλειο γλυκάκι για όλες τις περιστάσεις!

Τζατζίκι. Μια λέξη, πολλά συναισθήματα. Θα έλεγε κανείς πως υπάρχου τρεις ελληνικές λέξεις που τις ξέρουν από άκρη σ’ άκρη σε όλη την υφήλιο. Μουσακάς (μουζάκα), σουβλάκι και τζατζίκι. Διόλου τυχαίο πως και τα τρία είναι φαγητά. Το τζατζίκι θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηριστεί και εθνική κληρονομιά μιας και δε λείπει σχεδόν ποτέ από ένα τραπέζι.

Καλώς ήρθες και πάλι στην κουζίνα μου! Σήμερα που λες, θα συνδυάσουμε δύο λατρεμένες μου συνταγές με ένα αγαπημένο υλικό. Γλυκοπατάτες γεμιστές με τον υπέροχο κιμά φακής που είχαμε κάνει πριν μερικές εβδομάδες και το γουακαμόλε που είδαμε την προηγούμενη εβδομάδα! Η γλύκα της γλυκοπατάτας μαζί με τις πικάντικες νότες του κιμά και το δροσερό γυακαμόλε παντρεύονται ιδανικά σε αυτό το εύκολο και αρκετά γρήγορο πιάτο!

Έρχεται Σάββατο βράδυ. Θέλεις να αράξεις στο σπίτι για ταινία. Σου έχω, που λες, μια λαχταριστή, μαστιχωτή, τυρένια σως, με πλούσια, γεμάτη γεύση ώστε να συνοδεύσεις τα νάτσος ή τα τσιπς τορτίγιας που έχεις πάρει!

Σε ποιόν δεν αρέσει η παρμεζάνα? Χέρια να δω…Κανείς? Όχι? Τέλεια λοιπόν! Εντάξει, εγώ τη λατρεύω! Για να είμαι απόλυτα ειλικρινής, χρόνια πριν· πριν ακόμα το γυρίσω στο βιγκανισμό – πασπάλιζα με παρμεζάνα τα πάντα! Από μακαρονάδες μέχρι πράσα. Και από τηγανιτές πατάτες, μέχρι και […]

  Βίγκαν μερέντα. Ω ναι! Υπάρχει και είναι απλά ΚΑ-ΤΑ-ΠΛΗ-ΚΤΙ-ΚΗ! Αν αγαπάς τη σοκολάτα όσο εγώ (και ειδικά τη μερέντα!) ετοιμάσου να βιώσεις το απόλυτο! Πλούσια γεύση πραλίνας φουντουκιού με σοκολάτα, και κρεμώδη υφή! Απλά ακαταμάχητη! Θα τη γεύεσαι και δε θα πιστεύεις οτι είναι βίγκαν […]

  Τυρί. Αναπόσπαστο κομμάτι της ελληνικής κουζίνας (και κουλτούρας θα έλεγα εγώ), και, ίσως, ένα από τα δυσκολότερα τρόφιμα να κόψεις όταν κάνεις την μετάβαση στον βιγκανισμό (τουλάχιστον για εμένα!). Συγκεκριμένα η φέτα δε λείπει ποτέ (μα ποτέ!) από το ελληνικό τραπέζι. Σε αυτό το σημείο […]

Εύκολή και κρεμώδης μους σοκολάτας που γίνεται σε ελάχιστα λεπτά με 7 μόλις υλικά. Το πιο γρήγορο, σοκολατένιο γλυκό που έχεις ετοιμάσει ποτέ σου!

Η πρώτη μου συνταγή ήταν το μπεργκερ με τις τοφομπουκιές (το οποίο είχε μαγιονέζα). Οπότε σκέφτηκα η δεύτερη μου συνταγή να είναι η λαχταριστή, κρεμώδης, και πεντανόστιμη βίγκαν μαγιονέζα μου!  Και τώρα ίσως να σκέφτεσαι: ”Αλήθεια; Μαγιονέζα; Δηλαδή από όλες τις συνταγές που θα μπορούσες […]