Τζατζίκι. Μια λέξη, πολλά συναισθήματα. Θα έλεγε κανείς πως υπάρχου τρεις ελληνικές λέξεις που τις ξέρουν από άκρη σ’ άκρη σε όλη την υφήλιο. Μουσακάς (μουζάκα), σουβλάκι και τζατζίκι. Διόλου τυχαίο πως και τα τρία είναι φαγητά. Το τζατζίκι θα μπορούσε κάλλιστα να χαρακτηριστεί και εθνική κληρονομιά μιας και δε λείπει σχεδόν ποτέ από ένα τραπέζι.

Υπέροχο βίγκαν τιραμισού το οποίο γευστικά δεν έχει να ζηλέψει τίποτα από ένα μη βίγκαν. Το παντεσπάνι έχει μια διακριτική γεύση βανίλιας η οποία απογειώνεται μαζί με τον καφέ. Σε συνδυασμό με την βελούδινη κρέμα και το κακάο θα ταξιδέψεις σε μοναδικές γευστικές απολαύσεις!

Σήμερα κάνουμε υπέροχες μπάρες ενέργειας με την πιπεράτη γεύση του τζίντζερ και μαύρη σοκολάτα! Μια συνταγή που αξίζει να δοκιμάσεις μια και ο συνδυασμός είναι απλά τέλειος!

Έφτασε και η στιγμή που τόσο περίμενες! Έφτασε η μέρα που θα κάνουμε παγωτό! Ούτε που θυμάμαι πόσες φορές μου έχεις ζητήσει συνταγή για παγωτό, πραγματικά. Όχι πως δεν το ήθελα κι εγώ… Και για να πω την αλήθεια, ενώ τρελαίνομαι για nice creams με μπανάνα, θέλω που και που κάτι που να θυμίζει λίγο παραπάνω κλασικό παγωτό.

Παρασκευή σήμερα και κλείνουμε τη βδομάδα με μια πολύ εύκολη συνταγή τέλεια για το σαββατοκύριακο που έρχεται! Υπέροχες, πολύ εύκολες και λαχταριστές κρέπες! Μου την έχεις ζητήσει αρκετές φορές αυτή τη συνταγή και επιτέλους ήρθε η ώρα να την ανεβάσω. Βέβαια σκέφτηκα να την πάω ένα βήμα ακόμα πιο πέρα και να την κάνω και χωρίς γλουτένη γιατί μπορεί και να την αποφεύγεις.

Το σημερινό πιάτο είναι εύκολο, γρήγορο, πολύ νόστιμο, θρεπτικό και χορταστικό! τα έχει όλα με λίγα λόγια! Μια υπέροχη πατατοσαλάτα, κατάλληλη για όλες τις ώρες τις ημέρας και όλες τις ημέρες!

Μπορώ να ζήσω με ζυμαρικά! Φυσικά η αγάπη μου αυτή δεν περιορίζεται στα κλασικά ζυμαρικά. Όχι. Αγαπώ εξίσου και τα ζυμαρικά από άλλες χώρες, κουζίνες και κουλτούρες. Όπως ας πούμε τα noodles. Τα αγαπώ όλα ανεξαιρέτως! Έχω όμως μια μεγάλη αδυναμία στα udon (γιούντον) noodles. Τα udon noodles είναι Γιαπωνέζικα ζυμαρικά αρκετά πιο χοντρά από τα κλασικά noodles και έχουν μια υπέροχη μασουλιστή υφή.

Για σήμερα κάνουμε ένα γλυκάκι που γίνεται πάρα πολύ εύκολα, απαιτεί ελάχιστο χρόνο και 4 μόνο υλικά! Πανεύκολη πανακότα με γάλα καρύδας! Η συγκεκριμένη πανακότα είμαι σίγουρος πως θα γίνει από τα αγαπημένα σου γλυκά, χάρη στην ευκολία της, την υπέροχη, ελαφριά γεύση της, και την τέλεια και κρεμώδη υφή της που λιώνει στο στόμα!

Μια συνταγή που μου ζήτησες πολλές φορές και τελικά ήρθε η ώρα της! Υπέροχα σμυρνέικα σουτζουκάκια φακής! Μετά από πολλές δοκιμές και πειράματα κατέληξα στη δική μου εκδοχή για τα πιο νόστιμα σουτζουκάκια τα οποία έχουν έντονες γεύσεις και αρώματα και που όλοι θα αγαπήσουν!

Κοντεύουμε πλέον στα μέσα Μαΐου και όπου και να γυρίσεις να κοιτάξεις βλέπεις πράσινο, λουλούδια και φράουλες! Από μικρός που λες, αγαπούσα τις φράουλες! Ακόμα θυμάμαι χαρακτηριστικά την ημέρα που φυτέψαμε στον κήπο μας φράουλες και την πρώτη φορά που τις δοκίμασα!